Меню
  • Подробности
  • Оставить комментарий
  • Похожее

  Блюдо, которое, я сегодня буду готовить очень простое — это тыква, запечённая с пряностями. Экспериментируя с приготовлением этого оранжевого овоща, я пришёл к выводу, что лучше всех сочетаются с ним — кориандр и зира, поэтому они сегодня входят в состав моего рецепта. Если Вам пришлось выбирать тыкву, обязательно убедитесь, в том, что бы она была вкусная и сочная. На нашем рынке представлено много сортов, которые не имеют ярко выраженного вкуса и имеют грубую кожу. Для облегчения процесса приготовления, Вы можете подготовить тыкву заранее, нарезав её кубиками, перемешав их со смесью специй и поместив в пакет с зип-локом. Пусть овощ маринуется до тех пор, пока Вы не решите его использовать. Приготовленная таким способом тыква, может выступать как в качестве основного блюда, так и в качестве гарнира.

Ингредиенты:

2

  • Тыква – 400-500 гр.
  • Растительное масло – 5-6 ст. ложек
  • Семена кориандра – 1 ч. ложка
  • Семена зиры – 1 ч. ложка
  • Острый чили перец – 0.5 ч. ложки
  • Соль – по вкусу.
  • Зелень лука – для подачи.

Приготовление:

  • Тыкву надо подготовить — для этого, я беру «оранжевый овощ», промываю под проточной водой, очищаю от кожи и семян. Нарезаю дольками, а те в свою очередь кубиком 2×2 см.

3

  • Затем беру большой противень, или то, что удобнее использовать. Лучше, чтобы кубики тыквы распределились равномерно, а не лежали друг на друге.

4

  • Семена кориандра и зиры, подогреваю на раскалённой сковороде, тем самым высвобождаю эфирные масла, содержащиеся в пряностях. Далее перемалываю в кофемолке.

5

  • Заждавшуюся тыкву, перемешиваю с чили перцем, солью и молотыми пряностями. Убираю в духовой шкаф на 15-20 минут.

6

  • По истечении времени – готовую пряную тыкву подаём к столу — не забыв посыпать шинкованным зелёным луком.

Тыква запеченная, кусочками, с зирой и кориандром.

Совет: запечённую тыкву можно подать с обычным йогуртом без добавок, это сбалансирует вкус и освежит наше блюдо.

А как правильно выбрать это вкусный овощ можете прочитав статью: Тыква. Правильный выбор.

Приготовление и фото к рецепту – TimOshin.

Приятного аппетита, готовьте правильно!!!

Также Вы можете приготовить:

  1. Вкусная тыквенная каша без пшена, с грецкими орехами.
  2. Мороженое из тыквы.
  3. Запеченные кабачки с начинкой из помидор, цветной капусты и куриной печени.
  4. Рецепт печеного картофеля с начинкой из творога.
  5. Баклажаны фаршированные грибами.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 

Салат «Нежность» с курицей и кукурузой. Пошаговый рецепт.

Салат «Нежность» с курицей и кукурузой. Пошаговый рецепт с фото.

 Без нарядных и аппетитных салатов не обходиться ни обычный семейный ужин и конечно же ни одно праздничное застолье. Поэтому спешу поделиться с Вами очень простым в приготовлении, но при этом еще и очень вкусным салатом …

Кориандр.

Кориандр и его применение в кулинарии.

В кулинарии часто используют пряности. Они очень давно вошли в нашу «кулинарную жизнь». Об одной из таких пряностей, я и буду повествовать в этой статье, и как уже было написано в заголовке, этой пряностью является …

Картофельный салат с жареной ветчиной.

Картофельный салат с жареной ветчиной, свежим огурцом и помидорами.

  Героем сегодняшнего блюда будет картофель. Этот корнеплод, нашёл широкое применение в кулинарии, из-за большого содержания микроэлементов и витаминов группы B, которые, как известно благотворно влияют на организм человека. Правда картофель должен быть в отварном …

Блюда из картофеля. Пошаговые рецепты с фото.

Рецепты приготовления блюд из картофеля с фото.

Предлагаю, любителям картофеля и тем кто его любит не очень, подборку блюд из этого, замечательного, корнеплода. Вроде бы простой овощ, но в сочетании с другими ингредиентами - картофель оживает и предстаёт перед нами в совершенно другом образе. …

Шампиньоны.

Шампиньоны жареные с болгарским перцем, морковью, чесноком и зеленой фасолью.

Предлагаю разнообразить свой обед или ужин кушаньем, которое готовится невероятно быстро (самое долгое и трудоемкое в этом блюде — измельчить шампиньоны, болгарский перец, морковь и фасоль), а на вкус оно получается удивительно ярким и ароматным, …