Меню

Диетический борщ со свеклой, капустой и базиликом, на курином бульоне.

  • Борщ на курином бульоне. Рецепт с пошаговым фото.
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • Борщ на курином бульоне. Рецепт с пошаговым фото.
  • Подробности
  • Оставить комментарий
  • Похожее

 

  Не хочется ни чего жирного?! Попробуйте приготовить вкуснейший диетический борщ, без добавления мяса — заменив его куриным бульоном. При таком способе приготовления, суп не становиться менее вкусным и сытным. А вкус и аромат  - борщ приобретает за счёт овощей  и пряностей, входящих в состав блюда. Не поленитесь приготовить это насыщенное вкусами блюдо, и я уверен оно вам придётся по вкусу. 

Ингредиенты: 

2

  • Наваристый куриный бульон — 1 стакан;
  • Картофель - 3-4 шт.;
  • Свекла — 2 средние шт.;
  • Томатная паста — 2 ст. ложки;
  • Капуста — около 150 гр.;
  • Подсолнечное масло — 30 мл;
  • Соль — неполная ст. ложка;
  • Перец — 1/4 ч. ложки.
  • Сахар — 1/2 ст. ложки;
  • Чеснок — 1 зубец;
  • Укроп, петрушка, базилик.

Приготовление:

  • 2,5 л воды следует довести до кипения и добавить один стакан концентрированного куриного бульона.
  • Картошку чистим и тщательно моем. Некрупный молодой картофель разрезаем на половинки, крупный же на четверти, затем отправляем в кипящий бульон.

3

  • Капусту следует тонко нашинковать, но не спешите пока добавлять ее в воду. Это следует делать в тот момент, когда картошка будет практически готова.

4

  • А пока подготовим заправку из свеклы и томатной пасты. Свёклу очищаем и трем на крупной терке.

5

  • На сковородку добавляем 30 мл подсолнечного масла и приступаем к обжариванию свеклы. Добавив пару столовых ложек томатной пасты перемешиваем заправку и доводим ее до полной готовности, которая наступает примерно через 4-5 минут с начала процесса обжарки.
  • Теперь пришло время добавить в кипящую воду капусту, а вслед за ней и заправку. Варим борщ до полной готовности всех компонентов. Это займет немного времени, ведь наш борщ готовится без мяса, а овощи варятся довольно быстро.

7

  • На финальной стадии приготовления борща добавляем соль и перец, немного сахара (он сбалансирует вкус блюда). Заправляем блюдо чесноком и мелко порубленной зеленью: петрушки, укропа и базилика.

6

  • Подаем борщ к столу с гренками и сметаной.

Борщ на курином бульоне. Рецепт с пошаговым фото.

Приятного Вам аппетита!!!

Также Вы можете приготовить:

  1. Борщ из свиного рагу с булгуром. Пошаговый рецепт с фото.
  2. Cуп без мяса, с рисом и молодой картошкой. 
  3. Щи из свежей капусты с пшеном. Рецепт с фото.
  4. Правила приготовления супов.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 

Скумбрия, запеченная в духовке. Пошаговый рецепт.

Скумбрия запеченная в духовке, без майонеза.

Рыба очень полезна для нашего организма, поэтому сегодня на ужин предлагаю Вам приготовить скумбрию, запеченную в духовке. Эта рыба богата витаминами и микроэлементы, а стоит она относительно недорого. Вкус у скумбрии очень насыщенный, поэтому подавать …

Оладьи из кабачков со сметаной. Рецепт с фото

Оладьи из кабачков со сметаной. Пошаговый рецепт с фото.

Осенью, пока овощной сезон в самом разгаре, предлагаю порадовать себя и свою семью вкусными и нежными оладьями из кабачков. Готовятся такие оладьи без особых усилий. Чтобы максимально облегчить процесс приготовления, берите молодые крепенькие кабачки, которые …

Салат из белокочанной капусты с арахисом, без майонеза. Рецепт с пошаговым фото.

Салат из белокочанной капусты с арахисом, без майонеза. Рецепт с пошаговым фото.

  Нет ни чего проще, как приготовить салат из белокочанной капусты. Но если добавить в него обжаренный арахис, то он внесёт в текстуру блюда немного хруста и бобового аромата, присущего только, этому земляному «ореху». Полезные …

Cуп без мяса с рисом и молодой картошкой.

Cуп без мяса, с рисом и молодой картошкой. Рецепт с пошаговым фото.

Можно ли сварить вкусный суп без мяса? Естественно! Все, что нужно для приготовления – это свежие овощи, качественный рис, никаких редких ингредиентов и ваше хорошее настроение (без него на кухню лучше даже не заходить). В …

Драники.

Драники с шампиньонами и свежим зеленым луком. Рецепт с фото.

Оладьи, приготовленные из натёртого картофеля, в белорусской кухне называются драники. Подобная картофельная выпечка также популярна и в других странах, например у меня на родине – в России. Также они являются любимым блюдом украинцев – там их …