Салат из кускуса и тунца с помидорами черри. Рецепт с фото.
- Подробности
- Оставить комментарий
Иногда случается, что времени ни на что не хватает, а хочется съесть, что-то вкусненькое. В такие моменты выручают рецепты, которые занимают как можно меньше времени. Предлагаю вам рецепт салата из кускуса и тунца, на приготовление которого уйдет от силы 20 минут. Подавать этот салат можно как в теплом виде, так и в охлажденном, в любом виде он будет вкусным и сытным!
Ингредиенты (на 5-6 порций):
- Кускус – 100 гр.
- Консервированный тунец в масле – 1 банка
- Помидоры черри – 10 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Зеленый лук – 2-3 шт.
- Петрушка свежая – 5-6 веточек
- Оливковое масло по желанию
- Соль, перец
Приготовление:
- Приготовьте кускус. Для этого высыпьте его в глубокую емкость и добавьте щепотку соли.
- Залейте кускус кипятком. Уровень воды должен быть немного выше (буквально на 5 мм) выше уровня кускуса. Накройте емкость крышкой или пленкой и оставьте кускус напариваться в течение 5-7 минут. Или же приготовьте кускус согласно инструкции на упаковке.
- Подготовьте овощи. Помидоры черри нарежьте на половинки или на четвертинки, если они крупные.
Совет: Вместо помидор черри можете использовать обычные томаты, при этом нарезав их кубиком.
- Болгарский перец очистите от семян и нарежьте небольшими кубиками.
- Зеленый лук нарежьте тоненькими кольцами. Вместо зеленого лука можете использовать обычный репчатый лук, который предварительно лучше ошпарить кипятком или замариновать в уксусе, чтобы убрать лишнюю горечь.
- Листья петрушки крупно нарубите.
- В салатнице соедините все измельченные ингредиенты. Добавьте тунец вместе с маслом (по желанию масло с тунца можете не добавлять, но тогда нужно будет добавить оливковое масло, поэтому ориентируйтесь на свой вкус). Если у вас тунец куском, тогда предварительно разомните его вилкой.
- Запаренный кускус разрыхлите вилкой.
- Добавьте его в салатницу.
- Аккуратно все перемешайте. Приправьте салат по вкусу солью и перцем. Если масло с тунца не добавляли или его было слишком мало, добавьте 2-3 ст. ложки оливкового масла.
- Салат из кускуса и тунца готов!!!