Мы привыкли считать куриное мясо обычным и ничем не примечательным, поэтому, если хотим приготовить какое-то эксклюзивное и необычное мясное блюдо, то покупаем свинину или говядину. Конечно, из свинины можно приготовить целый ряд вкусных блюд, но из куриного мяса получаются блюда не менее вкусные. Все дело в том, что куриное мясо очень хорошо поддается влиянию тех продуктов, с которыми оно готовится. Так, если запекать куриное филе с лимоном, то мясо получит просто восхитительный аромат, пропитается им и станет еще более нежным.

  В последнее время стало популярным комбинировать в одном блюде, казалось бы, совсем не сочетаемые продукты. В результате получается новое, необычное и вкусное блюдо (если повезет, конечно!!!). Так, некоторые кулинары запекают курицу с ананасами, делают куриные рулетики с бананами, черносливом и курагой, тушат куриное филе в молоке и проч. И все эти блюда по-своему вкусные и неординарные. Гостей удивить с их помощью не составит труда. Предлагаю еще один оригинальный рецепт приготовления куриной голени, тушеной в яблоках. Гости всегда удивляются неординарности блюда и неповторимому вкусу. Все дело в том, что яблоки делятся своей сладостью с мясом, насыщают совсем новым вкусом. Легкая нотка вина или коньяка, смешанного с паприкой, придает блюду пикантности. Куриная голень с яблоками всегда улетучивается со стола первой, и это неудивительно. Попробуйте приготовить это блюдо, и Вы все поймете сами.

Ингредиенты:

Приготовление:

• Нарезать морковь небольшими кусочками. Для этого сначала порезать ее кружочками толщиной 5 мм, затем каждый кружок разрезать на 4 части.

• Крупно порезать лук.

• Яблоки порезать крупными кубиками.

• Куриную голень натереть солью и душистым перцем, обжарить на сковороде до полуготовности, снять с огня.

• Обжарить морковь в разогретом растительном масле до мягкости, добавить лук, через несколько минут добавить кубики яблока. Немного прожарить, чтобы яблоко «отдало» сок.

• В сковороду отправить паприку и лавровые листья.

• Влить белое сухое вино, благодаря которому яблоки будут быстро карамелизироваться и приобретать красивый золотистый цвет.

• Когда в сковороде будет достаточно сока,

• Отправить туда куриную голень. Сковороду накрыть крышкой и тушить блюдо 15 минут, помешивая через каждые 5 минут.

• Куриная голень, тушеная в яблоках, готова!!!

Совет: Это блюдо можно подавать как самостоятельное блюдо, не требующее никакого гарнира, а можно так же подавать с картофельным пюре ( См. — «Картофельное пюре (классический рецепт)») или кашей. Кстати, очень хорошо тушеные яблоки сочетаются со всеми видами пасты.

Приятного Вам аппетита!!!

Так же Вы можете приготовить:

1. Цыпленок под сыром в духовке. Пошаговый рецепт с фото.
2. Кармашки из куриного филе фаршированные моцареллой и томатами.
3. Куриное филе с моцареллой и помидорами. Рецепт с пошаговым фото.
4. Спагетти с беконом и луком. Рецепт с пошаговым фото