Меню

Оладьи из кабачков со сметаной. Пошаговый рецепт с фото.

  • Оладьи из кабачков со сметаной. Пошаговый рецепт с фото.
  • 2
  • 3
  • 4а
  • 5а
  • 6а
  • 7а
  • 8а
  • 9а
  • 10а
  • 11а
  • 12а
  • 13а
  • Оладьи из кабачков со сметаной. Рецепт с фото
  • Подробности
  • Оставить комментарий
  • Похожее

Осенью, пока овощной сезон в самом разгаре, предлагаю порадовать себя и свою семью вкусными и нежными оладьями из кабачков. Готовятся такие оладьи без особых усилий. Чтобы максимально облегчить процесс приготовления, берите молодые крепенькие кабачки, которые не нужно очищать и выбирать из них семечки. Также, если у вас есть кухонный комбайн, то натереть кабачки можно и даже нужно с его помощью!

Ингредиенты:

2

  • Кабачки молодые – 900 гр.
  • Яйца – 2-3 шт.
  • Сыр твердый – 60 гр.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Свежая зелень – 1 пучок
  • Мука – 3 ст. ложки.
  • Соль, перец
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

  • Молодые кабачки вымойте и натрите на крупной терке. Если у вас будут кабачки большого размера, то сперва очистите их, разрежьте вдоль пополам и ложкой выскребите крупные семечки.

3

  • К натертой мякоти добавьте неполную чайную ложку соли и перемешайте. Отставьте их на 10-15 минут в сторону, чтобы мякоть пустила сок.

4а

  • Тем временем натрите на мелкой терке твердый сыр.

5а

  • Также измельчите небольшой пучок свежей зелени и зубчики чеснока.

6а

  • Через 10 минут кабачки выделят много жидкости.

7а

  • Выделившуюся жидкость слейте, а сами кабачки хорошо отожмите руками.

8а

  • В миску к кабачкам добавьте 2-3 яйца в зависимости от размера, натертый сыр, измельченную зелень с чесноком, а также щепотку соли и перца. Тщательно перемешайте.

9а

  • Добавьте муку. В зависимости от того, насколько вы хорошо отжали кабачки, муки вам может понадобиться немного больше или меньше. Ориентируйтесь на консистенцию теста.

10а

  • Готовое тесто должно получится в меру густым, хорошо держать форму и не растекаться.

11а

  • Сковороду разогрейте, добавьте небольшое количество растительного масла и ложкой выкладывайте кабачковую массу в виде небольших лепешек. Обжаривайте оладьи с двух сторон до румяной корочки по несколько минут с каждой стороны на среднем огне.

12а

  • Готовые оладьи из кабачков выложите на бумажные полотенца или салфетки, чтобы убрать излишки жира.

13а

  • Подавайте оладьи из кабачков горячими со щедрой порцией сметаны.

Оладьи из кабачков со сметаной. Рецепт с фото

Приятного Вам аппетита!!!

Также Вы можете приготовить:

  1. Оладьи с маком. Пошаговый рецепт с фото.
  2. Драники с шампиньонами и свежим зеленым луком. Рецепт с фото.
  3. Вкусные сырники. Пошаговый рецепт с фото.
  4. Сырники в сметанно-маковой заливке. Пошаговый рецепт с фото.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 

Картофель фри.

Рецепт приготовления картошки фри.

Сегодня, я предлагаю приготовить всем известное блюдо, которое подается во всех фастфудах нашей страны — картофель фри. В этих «заведениях» картофель готовиться в специальных приборах в большом количестве масла. И кто его знает, какого качества …

Тосты.

Тосты с яйцом и сыром «Моцарелла».

Такие горячие тосты  – отличная альтернатива простым утренним бутербродам, которые мы делаем с различными начинками. Сочные и ароматные, они понравятся всем членам вашей семьи, наполнят их организм белками и углеводами. Время изготовления этих сытных бутербродов …

Пельменный суп. Рецепт с пошаговым фото.

Пельменный суп с картофелем и сухими грибами.

Недавно читая кулинарную книгу, я наткнулся на два очень любопытных рецепта: чучвара — блюдо среднеазиатской и кавказской кухонь И дюшбара — азербайджанский пельменный суп.   Вроде бы пельмени, а подаются с бульоном и считаются первым …

Домашний хлеб с отрубями.

Домашний хлеб с отрубями. Рецепт с пошаговым фото.

Домашний хлеб всегда вкуснее, нежнее и конечно же полезней чем покупной. Стоит отправить домашний хлебушек в духовку и дом сразу же наполняется волшебным ароматом, от которого сразу же становиться теплее на душе. Поэтому сегодня хочу …

Печеный картофель.

Печеный картофель с начинкой из творога.

При упоминании русской кухни в первую очередь на ум приходит гречка, капуста, пироги, щи (См. рецепт - Щи из свежей капусты с пшеном) и, конечно же, печеная картошка. Сам по себе печеный картофель довольно вкусный, но нуждается в …