Сегодня предлагаю приготовить свинину тушеную в томатном соке. Казалось бы, блюдо обычное и ничем не примечательное. Но это не так. Дело в особой нарезке и предварительной подготовке мяса. Мясо заранее маринуем в лимонном или яблочном соке. Кроме того, мясо нарезаем тонкой соломкой, в результате чего оно быстро приготовиться и станет очень мягким и нежным. И последний штрих — томатный сок, который придаёт блюду особую пикантность.

Ингредиенты:

Приготовление:

• Заранее замариновать мясо в лимонном соке.
• Порезать мясо, как на отбивные.

• Каждый кусок отбить с двух сторон.

• Порезать куски свинины соломкой.

• Лук очистить и нарезать полукольцами. Чеснок порезать тонкими пластинками.

• Обжарить мясо под крышкой до полуготовности, посолить, поперчить.

• Добавить лук и чеснок и жарить еще 10 минут (до готовности лука).

• Влить томатный сок, хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить 15 минут часто помешивая.

• Готовую свинину выложить на тарелку.

• Подавайте свинину тушёную в томатном соке с картофелем фри.

Совет:

1. Чтобы убрать лишнюю кислоту, добавьте 1 ч. ложку сахара.
2. Если используете томатную пасту, то добавьте также 50 мл воды, для улучшения процесса готовки мяса.

Приятного аппетита!!!

Также Вы можете приготовить:

1. Свинина, запеченная в фольге с шампиньонами и картофелем.
2. Шашлык из свинины в духовке.
3. Рулетики из свинины с начинкой из сыра и чернослива. Пошаговый рецепт с фото
4. Спагетти, со свининой и соусом Терияки. Пошаговый рецепт с фото.