Меню
  • Подробности
  • Оставить комментарий
  • Похожее

  Рецепт подходит для любого будничного ужина, который еще битлы именовали «hard day’s night». Вернувшись после трудового дня, домой, мы мечтаем о вкусном, но при этом довольно быстром и питательном ужине. Конечно, можно приготовить пасту карбонара, болоньезе и массу других сложностей, но ведь мы стремимся к максимальной простоте! Поэтому готовим классические спагетти «аль денте» и дополняем их беконом, луком и чили перцем. Кстати, первое, что нужно сделать, чтобы вкусно приготовить спагетти «аль денте» – это придирчиво выбрать макаронные изделия, ведь не любой сорт макарон подходит под этот способ приготовления. Выбирайте качественные спагетти из твердых сортов пшеницы. Пачка макарон займет мало места, стоит не так дорого и каждый раз из нее можно приготовить что-то новое, рецептов хватит на всю жизнь!

Ингредиенты:

875

  • Спагетти из твердых сортов пшеницы — 300 гр. ;
  • Бекон — 180 гр.;
  • Репчатый лук - 1 головка ;
  • Чеснок - 2 зубчика ;
  • Растительное масло - 15 гр. ;
  • Соль - 0.5 ст. ложки.

Приготовление:

  • Для начала ставим воду (много воды, примерно 1 л. на 100 г спагетти) для спагетти, солим ее, добавляем ложку растительного масла (это нужно для того, чтобы в процессе варки макаронные изделия не слипались). Пока она закипит, можно подготовить другие ингредиенты. Очищаем репчатый лук, нарезаем крупными полукольцами, бекон режем тонкими длинными полосками.

877

876

  • Как раз кипит вода, поэтому на несколько минут отправляемся к плите, чтобы приготовить спагетти «аль денте». Итак, опускаем спагетти в кипящую воду, не ломаем их, через несколько секунд они станут мягкими и сами «упадут» в воду полностью. Теперь можно помешать их, но лучше всего это делать деревянной ложкой, чтобы не повредить макаронные изделия. Варим на среднем огне, без крышки (!), примерно понадобится 4-5 минут, не более. Обязательно посмотрите инструкцию на пачке от ваших спагетти, там указано рекомендуемое время варки, старайтесь придерживаться его. Обязательно пробуем спагетти на вкус. Состояние «аль денте» можно описать как «на зубок», то есть спагетти должны быть довольно упругими, но при этот не сырыми и ни в коем случае не разваренными. Поэтому 4-5 минут на среднем огне и снимаем кастрюлю с плиты, откидываем спагетти на дуршлаг, можно не промывать их.

877

  • А теперь возвращаемся к бекону. Выкладываем его на горячую сковороду, вливаем масло, слегка подрумяниваем его и следом добавляем лук, выдерживаем бекон с луком на огне еще минуту, добавляем измельченный чеснок.

878

  • Проверяем стекла ли вся вода со спагетти и возвращаем их в сухую кастрюлю.

879

  • Туда же добавляем бекон с луком, аккуратно-нежно перемешиваем.

880

  • Подаем блюдо, посыпав измельченным зеленым луком, молотым перцем. Можно также для остроты положить в тарелку несколько кружочков горького перца.

Cпагетти с беконом и луком.

Приятного аппетита!

Также Вы можете приготовить:

  1. Паста (Пенне) с курицей в сливочном соусе и зелёным горошком.
  2. Каннеллони с сыром и начинкой из фарша, запечённые по соусом «Бешамель».
  3. Полента с жаренными грибами (шампиньонами).

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 

Запеченное свиное лёгкое.

Свиное легкое, рецепт приготовления.

Среди всех субпродуктов наименьшей популярностью пользуются легкое. С одной стороны, это вызвано небольшим количеством полезных веществ, а также высоким содержанием коллагена и эластина, что делает этот продукт достаточно тягучим и жилистым. С другой стороны, легкое …

Тушеный кролик со сливами. Рецепт с пошаговым фото.

Тушеный кролик со сливами. Рецепт с пошаговым фото.

Пожалуй, это блюдо смело можно назвать образцом того, каким должен быть тушеный кролик вообще – мягкий, сочный, невероятно вкусный. Особо ценно в этом рецепте то, что готовится блюдо без вычурных хлопот, все по-домашнему понятно и …

Рулет из свиной брюшины.

Рулет из свиной брюшины (подчеревка). Пошаговый рецепт с фото.

Однажды, покупая на рынке мясо, я обратил внимание на широкий, предварительно свернутый в рулет мясной пласт. Этот кусочек будто сам просился в духовку и был идеальным кандидатом для запекания. Оказалось, что называется он брюшиной или …

Оригинальная запеканка из кабачков с ароматными травами и сыром. Рецепт с пошаговым фото.

Оригинальная запеканка из кабачков с ароматными травами и сыром. Рецепт с пошаговым фото.

В сезон летних витаминов хочется накормить своих родных не только полезной, но и оригинальной едой. Вот такая порционная оригинальная запеканка из кабачков поможет Вам в этом. Основа из кабачков делает запеканку сочной, пряные травы добавляют …

Фаршированные шампиньоны с сыром. Рецепт с фото.

Шампиньоны (шляпки), запеченные с ветчиной, сыром, чесноком и травами.

Закуска – это неотъемлемая часть любого праздничного стола. Огромный плюс любой закуски заключается в том, что чаще всего готовиться она быстро, а получается очень вкусной. Вот так и с этим рецептом. Чтобы приготовить запеченные шампиньоны вам …