Меню
  • Подробности
  • Оставить комментарий
  • Похожее

Внимание:  Этот гриб является условно-съедобным, поэтому, перед употреблением его необходимо обязательно отварить! Хотя, я не отваривал.

Лучшего способа приготовления сморчков нет, так как при таком способе сохраняется вся прелесть и вкус свежих грибов. Благодаря густой сметане они приобретают насыщенный и богатый аромат, а само блюдо становится сытным и питательным. Обязательно попробуйте приготовить сморчки таким способом, и Вы не пожалеете.

2а

 Ингредиенты:

3а

  • Строчки - свежесобранные
  • Сметана 20% - 150 грамм
  • Лук  зеленый — пучок
  • Сливочное масло — 20 грамм.
  • Лук репчатый — 1 штука

Приготовление:

  • Строчки выложите в дуршлаг и хорошо промойте, стараясь удалить все песчинки.

4а

  • Затем грибы порежьте на куски

5а

  • Еще раз промойте. Замочите их водой и вымачивайте в течение 2-х часов, несколько раз меняя воду.

6а

  • Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
  • Тем временем очистите, и нашинкуйте репчатый лук.

7а

  • На разогретой сковороде растопите сливочное масло.

8а

  • Обжарьте  на нём порубленный лук.

9а

  • Когда лук приобретет золотистый  цвет, выложите строчки, и жарьте их на среднем огне.

10а

Совет: при жарении строчков будет выделяться много жидкости. Я советую слить её, полностью, так как она может содержать токсины!!!

  • Когда вся жидкость практически выпариться добавьте сметану. Перемешайте грибы и жарьте до готовности.

12а

  • Тем временем пока строчки жарятся, порубите зеленый лук.

11а

  • Перемешайте грибы, посыпьте частью зелени и жарьте до готовности.

13а

  •  Когда сметана, загустеет и приобретет темноватый цвет — грибы готовы. Подайте в сковороде, украсив рубленой зеленью лука!!!

Строчки (сморчки) жареные в сметане. Рецепт с пошаговым фото.

Таким же способом можно готовить сморчки.

Приготовление и  фото к рецепту — TimOshin

Приятного Вам аппетита, Ваш Тимошин Алексей!!!

Также Вы можете приготовить:

  1. Грибная подлива из сухих грибов.
  2. Шампиньоны жареные с овощами, под сладким соевым соусом.
  3. Фаршированные шампиньоны с сыром. Рецепт с фото.
  4. Шампиньоны в сырном кляре. Пошаговый рецепт с фото.
  5. Маринованные шампиньоны. Пошаговый фото рецепт.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 

Печеный картофель.

Рецепт печеного картофеля с начинкой из творога.

При упоминании русской кухни в первую очередь на ум приходит гречка, капуста, пироги, щи и, конечно же, печеная картошка. Сам по себе печеный картофель довольно вкусный, но нуждается в дополнении. Обычно печеную картошку приправляют солью и …

Фаршированные шампиньоны с сыром. Рецепт с фото.

Шампиньоны (шляпки), запеченные с ветчиной, сыром, чесноком и травами.

Закуска – это неотъемлемая часть любого праздничного стола. Огромный плюс любой закуски заключается в том, что чаще всего готовиться она быстро, а получается очень вкусной. Вот так и с этим рецептом. Чтобы приготовить запеченные шампиньоны вам …

Свиные легкие тушеные.

Жареное свиное лёгкое с луком, морковью и чесноком, тушеное в томатном соке.

Даже если Вы не любите субпродукты, Вам обязательно нужно попробовать жаренные в томатном соке, свиные легкие. Это очень вкусное и сытное блюдо, которое станет отличной закуской и удивительно вкусным вторым блюдом, к которому в качестве …

Свинина тушеная.

Свинина тушеная в томатном соке, поданная с картофелем фри.

Сегодня предлагаю приготовить свинину тушеную в томатном соке. Казалось бы, блюдо обычное и ничем не примечательное. Но это не так. Дело в особой нарезке и предварительной подготовке мяса. Мясо заранее маринуем в лимонном или яблочном …

Оладьи из кабачков со сметаной. Рецепт с фото

Оладьи из кабачков со сметаной. Пошаговый рецепт с фото.

Осенью, пока овощной сезон в самом разгаре, предлагаю порадовать себя и свою семью вкусными и нежными оладьями из кабачков. Готовятся такие оладьи без особых усилий. Чтобы максимально облегчить процесс приготовления, берите молодые крепенькие кабачки, которые …