Меню
  • Подробности
  • Оставить комментарий
  • Похожее

С приходом зимы на прилавках магазина появляется огромное количество ярких и сочных мандаринов. Ни один новогодний стол не обходиться без этого праздничного фрукта. Конечно, мандарины очень вкусны сами по себе, но еще с ними можно приготовить очень много всевозможных вкусностей. Предлагаю Вам рецепт невероятно нежного, в меру влажного и ароматного мандаринового кекса, который послужит прекрасным украшением новогоднего или рождественского стола.

Ингредиенты:

2а

  • Сливочное масло (мягкое) – 115 гр.
  • Сахар – 200 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Мандарины – 2-3 шт.
  • Сливки жирные – 60 мл
  • Мука – 240 гр.
  • Ванильный сахар – 2 ч. л.
  • Разрыхлитель – 0.5 ч. л.
  • Сода – 0,25 ч. л.

Приготовление:

  • Мандарины тщательно вымойте щеткой под проточной водой и вытрите насухо. Натрите 1 ч. л. цедры. Счищайте только желтую часть!

3а

  • Из самих мандаринов выжмите сок. Всего нужно 60 мл сока.

4а

  • Смешайте вместе сок и жирные сливки.

5а

  • В большой миске соедините вместе мягкое масло и сахар. Также добавьте ванильный сахар или экстракт. Взбейте миксером в течение нескольких минут.

6

  • Не прекращая взбивать добавьте натертую цедру и по одному введите яйца.

7

  • Небольшими порциями введите смесь сливок и сока.

8

  • Муку соедините с разрыхлителем и содой. Просейте всё вместе и введите в масляную смесь.

9

  • С помощью миксера и венчика замесите гладкое густое тесто.

10

  • Кексовую форму в виде кольца смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Излишки муки обязательно стряхните. Подготовленную форму наполните тестом.

11

  • Выпекайте кекс при 180С около 45-50 минут. Готовность кекса проверяйте шпажкой. Достаньте готовый мандариновый кекс из духовки и оставьте на 10 минут в форме. После чего переверните его на решетку и оставьте полностью остыть.

12

  • Остывший мандариновый кекс украсьте по своему вкусу. По желанию, можете присыпать его сахарной пудрой или же покрыть сахарной или шоколадной глазурью. Также мандариновый кекс можно украсить засахаренными мандариновыми дольками.

Мандариновый кекс. Рецепт с пошаговым фото.

Совет: Чтобы приготовить такие дольки возьмите:

  • сахара — 200 гр. ,
  • воды - 100 мл
  • мандарины — 1-2 шт .

  • В сотейнике соедините сахар и воду, перемешайте, доведите до кипения и проварите 2-3 минуты на небольшом огне. Мандарины вымойте и нарежьте ломтиками толщиной 3-4 мм. Опустите нарезанные ломтики в кипящий сироп и при слабом кипении варите их 20 минут. Засахаренные мандариновые дольки достаньте из сиропа, выложите на бумагу для выпечки и оставьте до полного остывания.
  • Сироп, в котором варились дольки, перелейте в сухую банку и подавайте к блинам и оладьям (См. рец. — Оладьи с маком. Пошаговый рецепт с фото).
  • Ароматный и нежный мандариновый кекс готов. Подавайте с ароматным горячим чаем (См. рец.- Жасминовый чай ( рецепт с чёрным чаем). Пошаговый рецепт с фото.)

 

14а

Приятного Вам аппетита!!!

Также Вы можете приготовить:  

  1. Шоколадный пирог с творогом и кокосом. Пошаговый рецепт с фото.
  2. Галета дрожжевая с творогом и черникой.
  3. Блинчики с яблочной начинкой. Пошаговый рецепт с фото.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 

Горячие бутерброды с яичницей. Рецепт с пошаговым фото.

Необычный горячий бутерброд с яйцом и варёно-копченой колбасой. Рецепт с пошаговым фото.

  Приготовить вкусный и полезный горячий бутерброд с яйцом на завтрак – да запросто! Но при этом вы еще сможете удивить им своих близких, ведь такой подачи этого, казалось бы, обычного блюда от вас не …

Рулет из яичного омлета с начинкой из плавленых сырков. Пошаговый фото рецепт.

Рулет из яичного омлета с начинкой из плавленого сыра.

 На любом праздничном столе, кроме основных сытных блюд обязательно должны быть легкие закуски. Поэтому предлагаю Вам рецепт рулета из яичного омлета с начинкой из плавленых сырков. Такой рулет получается очень нежным, с легким привкусом чеснока …

Тосты.

Тосты с яйцом и сыром «Моцарелла».

Такие горячие тосты  – отличная альтернатива простым утренним бутербродам, которые мы делаем с различными начинками. Сочные и ароматные, они понравятся всем членам вашей семьи, наполнят их организм белками и углеводами. Время изготовления этих сытных бутербродов …

Котлеты из свиного фарша с овсяными хлопьями.

Котлеты из свиного фарша с овсяными хлопьями и тыквой.

Нежные котлеты из свиного фарша с овсяными хлопьями и тыквой ? полезное и вкусное блюдо. Преимущество их в том, что здесь нет процесса жарки, готовятся они в жарочном шкафу. В состав продуктов входит овсянка, которая …

Паста. Рецепт с пошаговым фото.

Паста (Пенне) с курицей в сливочном соусе и зеленым горошком. Рецепт с пошаговым фото.

 Вкусный семейный обед можно легко приготовить всего за 30 минут. Паста пенне с курицей и зеленым горошком получается очень сытной и нежной. Огромный плюс этого блюда в том, что с ним можно всегда поэкспериментировать. По …