- Подробности
- Оставить комментарий
Этой весной погода стоит очень непостоянная. После недели тепла вдруг резко похолодало, с неба посыпался снег. Деревья дремлют, но не просыпаются. Благодаря этому увеличился период сбора березового сока. Его, я собрал аж целое ведро!!!
Мне оставалось только придумать, что сделать с целым ведром этого полезного продукта. Так как большая часть стеклянной тары была занята, то мне предстояло отмыть старый бутыль и приготовить в нем чудесный квас из березового сока. Такой квас можно хранить три месяца, а то и больше.
Ингредиенты:
- Березовый сок – 5 литров;
- Сухофрукты (яблоки, груша, слива, абрикос) — 500 грамм.
Приготовление:
- Хорошо отмываем бутыль от загрязнений. Для того чтобы удалить грязь внутри – засыпаем стакан пшеничного зерна и заливаем его водой. Расшатываем бутыль из стороны в сторону, чтобы зерно касалось стенок емкости — таким способом все загрязнения отмоются в течении нескольких минут.
- Сухофрукты промываем в холодной воде.
- Заталкиваем их в емкость.
- Добавляем в бутыль процеженный березовый сок.
- Закрываем емкость пробкой. В качестве пробки можно использовать кукурузный початок. Если он окажется маловат и будет шататься в отверстии, то тогда необходимо намотать на него несколько слоев чистой бумаги.
- Убираем квас в погреб или подвал.
- Когда квас из березового сока будет готов, отливаем нужное количество напитка и добавляем к нему сахар (обычно на три литра кваса достаточно сто грамм сахара) и разливаем по фужерам.
Совет: после того как будет выпит квас, застрявшие кусочки сухофруктов можно будет извлечь с помощью крючка из проволоки.
Приятного Вам аппетита!!!
Также Вы можете приготовить:
- Напиток из березового сока (Ароматный).
- Ликёр апельсиновый. Пошаговый рецепт с фото.
- Чай из суданской розы с имбирем. Пошаговый рецепт с фото.
- Чёрный чай с жасмином.
Диетический борщ со свеклой, капустой и базиликом, на курином бульоне.
Не хочется ни чего жирного?! Попробуйте приготовить вкуснейший диетический борщ, без добавления мяса — заменив его куриным бульоном. При таком способе приготовления, суп не становиться менее вкусным и сытным. А вкус и аромат …
Настойка спирта на сушёных яблоках. Рецепт с фото.
Настойка спирта на сушёных яблоках. Для приготовления этой настойки, я буду использовать сушёные яблочные снеки. Они должны быть высушены из сладких сортов яблок и быть высокого качества, что в процессе настаивания придаст напитку сладковатый привкус. …
Апельсиновый ликёр из корок, на водке. Рецепт с фото.
Лёгкие алкогольные напитки на основе цитрусовых — неисчерпаемый источник кулинарных шедевров, прекрасная почва для экспериментов, а также гарантия чудесного настроения и впечатления незабываемого праздника. Предлагаю Вам попробовать приготовить ароматный, потрясающе вкусный домашний апельсиновый ликёр. Ингредиенты: …
Томатный соус из томатного сока. Рецепт с фото.
Если Вы собираетесь на пикник или планируете просмотр футбольного матча или фильма с чипсами, картошкой фри или куриными крыльями, то без вкусного и насыщенного томатного соуса Вам точно не обойтись. Конечно, томатный соус можно купить …
Настойка спирта на можжевеловых ягодах и цедре апельсина. Рецепт с фото.
Настойка спирта на можжевеловых ягодах и цедре апельсина. Эта настойка на можжевеловых ягодах предназначена для любителей всемирно известного спиртного напитка под названием — джин. Но, я сразу же оговорюсь, конечно это не настоящий джин, …
