- Подробности
- Оставить комментарий
Во времена Советского Союза, продукция под названием «Шпроты в масле» была дефицитной и являлась, неотъемлемым, атрибутом праздничного стола, тех времен. Граждане СССР за шпротами гонялись, выстаивали огромные очереди, тратили не малые деньги, и всё это делалось, ради маленькой, вкусной, копчёной рыбки в масле. Несмотря на то, что банка шпрот, в те времена, стоила почти два рубля, а на тот период времени – это были не маленькие деньги, хозяйки, всё же готовили из них разнообразные салаты, паштеты и множество различных бутербродов, которые разнообразили не столь богатый, на угощения, праздничный стол, советского человека. Но времена изменились и шпроты, стали доступны – любому. В наше время, их можно приобрести чуть ли не в каждом продуктовом, магазине города. …Нет! Наверное, в каждом!
В честь этих легендарных консервов, в Калининградской области, был установлен бронзовый памятник, в форме жестяной банки с выпрыгивающими из неё шпротами.
Так вот, если у вас в холодильнике завалялась банка этой вкусной продукции то, я предлагаю приготовить из неё — вкусные бутерброды.
Ингредиенты:
- Шпроты в масле – 150 гр.
- Масло сливочное – 60 – 70 гр.
- Хлеб ржаной – несколько ломтиков, в моём случае булка.
- Яблоко – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Желток вареный – 2 шт.
- Несколько пёрышек зеленого лука.
- Лимон — 1 шт.
Приготовление:
- Репчатый лук чистим от шелухи, режем пополам и шинкуем мелким кубиком. На огонь ставим сковороду, добавляем растительное масло, даём ему разогреться.
- В это время чистим от кожуры яблоко, у меня было большое, поэтому взял половину, и натираем на крупной тёрке.
- В разогретую сковороду кидаем нарезанный лук, и обжариваем его до золотистого цвета – это займёт примерно 4-5 минут.
- Берём глубокую миску, кладём в неё пассерованный лук и шпроты, всё немного разминаем с помощью вилки.
- Добавляем желтки (желтки, я добавил, взамен майонеза, если хотите, добавьте 1-2 ст. ложки этого соуса), и снова мнём вилкой.
- В получившуюся массу, аккуратно вмешиваем сливочное масло, оно должно быть комнатной температуры.
- Рубим зелёный лук.
- В получившуюся масляно-паштетную массу добавляем натертое яблоко и рубленую зелень лука и в последний раз всё тщательно перемешиваем.
- Ржаную булку (лучше немного подсохшую), нарезаем на ломтики.
- Берём наш паштет и намазываем на получившиеся кусочки хлеба. Украшаем рубленным зелёным луком и подаём к столу.
Приготовление и фото к рецепту – TimOshin
Приятного аппетита!!!
Также Вы можете приготовить:
- Бутерброды с грудинкой. рецепт с фото.
- Бутерброды с белыми грибами.
- Рецепт вкусного бургера в домашних условиях.
- Горячие бутерброды с яичницей.
- Брускетта с томатами, шампиньонами и моцареллой.
Камбала вяленая в домашних условиях.
В нашем регионе, принято вялить речную, рыбу, такую как: лещ, плотва или вобла. Этой рыбой, в большом количестве, забиты все прилавки, близлежащих, пивнушек и «забегаловок». Правда, качество такой вяленой рыбы вызывает недоверие. Пожелтевшая, пересолённая, …
Жареное свиное лёгкое с луком, морковью и чесноком, тушеное в томатном соке.
Даже если Вы не любите субпродукты, Вам обязательно нужно попробовать жаренные в томатном соке, свиные легкие. Это очень вкусное и сытное блюдо, которое станет отличной закуской и удивительно вкусным вторым блюдом, к которому в качестве …
Копчёный лещ. Рецепт с фото.
Удалось вырваться на рыбалку! Прекрасный летний день и не менее прекрасное утро на реке Волге способствовали поимке мной, моим братом и коллегой по работе, нескольких килограммов отборного леща. После удачной рыбалки, пойманная рыба была …
Сырники в сметанно-маковой заливке. Пошаговый рецепт с фото.
Забудем о традиционной жарке на сковороде в большой количестве масла. И приготовим нежные сырники в сметанно-маковой заливке, воспользовавшись духовой печью. Сытный и одновременно легкий, вкусный и полезный завтрак, уверен, оценит все семейство! Ингредиенты: Приготовление: Творог …
Вкусный ржаной хлеб с отрубями, на сыворотке и кефире — в духовом шкафу.
Домашний хлеб всегда вкуснее, нежнее и конечно же полезней чем покупной. Стоит отправить домашний хлебушек в духовку и дом сразу же наполняется волшебным ароматом, от которого сразу же становиться теплее на душе. Поэтому сегодня хочу …
