- Подробности
- Оставить комментарий
Быстрый ужин из запеченного картофеля с сыром и салата из свежей капусты.
Этот быстрый ужин из разряда холостяцкого и студенческого рациона, когда при минимуме времени, хлопот, кулинарных навыков и из остатков продуктов создаются вкусные, сытные и вполне презентабельные блюда. Итак, сегодня незамысловатое застолье состоит из запеченных под сыром картофеля и приправленного винным соусом овощного салата-микса из свежей капусты.
Ингредиенты:
- Картофель — 3-5 шт.;
- Сыр — 100 гр.;
- Сметана — 3-4 ст. ложки;
- Растительное масло — 2 ст. ложки;
- Сок лимона — 1-2 ст. ложки;
- Капуста белокочанная — 200 гр.;
- Морковь, Огурец, Лук — по 1-2 шт.;
- Укроп — 1/3 пучок;
- Зеленый горох — 5-6 стручков;
- Соль, перец.
Приготовление:
- Хорошенько промываем неочищенные картофельные клубни, разрезаем пополам, натираем срезы солью, при желании перцем. Кончиком ножа делаем крестообразные надрезы, смазываем сметаной и посыпаем стружкой твердого сыра — размещаем внутри промасленной огнеупорной формы. Накрываем крышкой и ставим в предварительно раскаленную духовку и запекаем при температуре 190-200 градусов минут 25. Затем снимаем крышку и подрумяниваем еще минут 5.
- Параллельно моем, высушиваем овощи, зелень для салата. Сначала тонкой соломкой шинкуем белокочанную капусту, бросаем щепотку соли и слегка перетираем руками, чтобы довольно жесткие листья пустили сок, стали мягче.
- Сочную и сладкую морковь, сняв верхний слой, делим полупрозрачными полосками, лук-шалот (или другой сорт), рубим кольцами — кладём в миску.
- Огурец разрезаем на четвертинки, потом — треугольниками, из стручков вынимаем молодой горошек, укроп или другую зелень мелко-мелко шинкуем.
- Встряхиваем все компоненты. Заправляем лимонным соком и растительным маслом, присыпаем молотым перцем. Последний раз перемешиваем.
Совет: Готовый микс можно дополнить полезными семенами льна.
На фото: Быстрый ужин из запеченного картофеля с сыром и салата из свежей капусты.
Приятного Вам аппетита!!!
Также Вы можете приготовить:
- Печеный картофель с начинкой из творога.
- Салат из сельди с морской капустой и свёклой.
- Баклажаны, фаршированные грибами. Рецепт с пошаговым фото.
- Свежий огурец с мёдом. Рецепт салата.
- Картофельный салат с жареной ветчиной, свежим огурцом и помидорами.
- Салат из белокочанной капусты с арахисом
Шампиньоны (шляпки), запеченные с ветчиной, сыром, чесноком и травами.
Закуска – это неотъемлемая часть любого праздничного стола. Огромный плюс любой закуски заключается в том, что чаще всего готовиться она быстро, а получается очень вкусной. Вот так и с этим рецептом. Чтобы приготовить запеченные шампиньоны вам …
Подлива из сушеных белых грибов с луком. Рецепт с фото.
Подлива из сушеных белых грибов с луком. Рецепт с пошаговым фото. Это блюдо можно классифицировать и как подливку, и как рагу, так как приготовить его можно более густым, или более жидким. Грибная подлива из сушеных …
Рыбный суп из консервированной сайры с картошкой и рисом. Рецепт с фото.
Рыбный суп из консервированной сайры с картошкой и рисом. Этот рыбный суп, я отношу к разряду холостяцких, готовиться он просто и не отнимает много времени. Консервированная сайра продается в каждом супермаркете, стоит не так дорого …
Рецепт запеченного цыпленка под майонезом и сыром, в духовке.
Курятина считается диетическим мясом, поэтому подходит абсолютно всем. Приверженцы правильного питания предпочитают мясо варить или запекать. Запеченные мясные блюда безусловно выигрывают на фоне вареных блюд. Запеченная в духовке курочка — это отличный повод собрать …
Салат из пекинской капусты с болгарским перцем, томатами и яйцом.
Салат из пекинской капусты с болгарским перцем, томатами и яйцом. Этот салат, хорош в зимнее время, когда хочется чего-нибудь свежего и витаминного. Пекинская капуста, болгарский перец и томаты в сочетании с домашней заправкой, делают …
