- Подробности
- Оставить комментарий
Быстрый ужин из запеченного картофеля с сыром и салата из свежей капусты.
Этот быстрый ужин из разряда холостяцкого и студенческого рациона, когда при минимуме времени, хлопот, кулинарных навыков и из остатков продуктов создаются вкусные, сытные и вполне презентабельные блюда. Итак, сегодня незамысловатое застолье состоит из запеченных под сыром картофеля и приправленного винным соусом овощного салата-микса из свежей капусты.
Ингредиенты:
- Картофель — 3-5 шт.;
- Сыр — 100 гр.;
- Сметана — 3-4 ст. ложки;
- Растительное масло — 2 ст. ложки;
- Сок лимона — 1-2 ст. ложки;
- Капуста белокочанная — 200 гр.;
- Морковь, Огурец, Лук — по 1-2 шт.;
- Укроп — 1/3 пучок;
- Зеленый горох — 5-6 стручков;
- Соль, перец.
Приготовление:
- Хорошенько промываем неочищенные картофельные клубни, разрезаем пополам, натираем срезы солью, при желании перцем. Кончиком ножа делаем крестообразные надрезы, смазываем сметаной и посыпаем стружкой твердого сыра — размещаем внутри промасленной огнеупорной формы. Накрываем крышкой и ставим в предварительно раскаленную духовку и запекаем при температуре 190-200 градусов минут 25. Затем снимаем крышку и подрумяниваем еще минут 5.
- Параллельно моем, высушиваем овощи, зелень для салата. Сначала тонкой соломкой шинкуем белокочанную капусту, бросаем щепотку соли и слегка перетираем руками, чтобы довольно жесткие листья пустили сок, стали мягче.
- Сочную и сладкую морковь, сняв верхний слой, делим полупрозрачными полосками, лук-шалот (или другой сорт), рубим кольцами — кладём в миску.
- Огурец разрезаем на четвертинки, потом — треугольниками, из стручков вынимаем молодой горошек, укроп или другую зелень мелко-мелко шинкуем.
- Встряхиваем все компоненты. Заправляем лимонным соком и растительным маслом, присыпаем молотым перцем. Последний раз перемешиваем.
Совет: Готовый микс можно дополнить полезными семенами льна.
На фото: Быстрый ужин из запеченного картофеля с сыром и салата из свежей капусты.
Приятного Вам аппетита!!!
Также Вы можете приготовить:
- Печеный картофель с начинкой из творога.
- Салат из сельди с морской капустой и свёклой.
- Баклажаны, фаршированные грибами. Рецепт с пошаговым фото.
- Свежий огурец с мёдом. Рецепт салата.
- Картофельный салат с жареной ветчиной, свежим огурцом и помидорами.
- Салат из белокочанной капусты с арахисом
Салат с копченой колбасой и крабовыми палочками.
Так уж повелось, что на каждом праздничном столе обязательно присутствует один или несколько салатов. И многие хозяйки в преддверии праздника начинают шерстить свои кулинарные блокноты, вырезки из журналов, любимые кулинарные сайты в поисках новых, …
Крекеры с сыром и оливками. Пошаговый рецепт с фото.
Хотите, что-нибудь вкусненькое к чаю, а не знаете что? Крекеры с сыром и оливками вот выход!!! Также, если Вы собрались в поход или недолгое путешествие по достопримечательностям своего любимого города или просто решили попить пива …
Вкусная куриная голень, тушеная с яблоками, на сковороде.
Мы привыкли считать куриное мясо обычным и ничем не примечательным, поэтому, если хотим приготовить какое-то эксклюзивное и необычное мясное блюдо, то покупаем свинину или говядину. Конечно, из свинины можно приготовить целый ряд вкусных блюд, …
Жареное свиное лёгкое с луком, морковью и чесноком, тушеное в томатном соке.
Даже если Вы не любите субпродукты, Вам обязательно нужно попробовать жаренные в томатном соке, свиные легкие. Это очень вкусное и сытное блюдо, которое станет отличной закуской и удивительно вкусным вторым блюдом, к которому в качестве …
Салат из помидоров, фиолетого лука и моцареллы. Пошаговый рецепт с фото.
Этот салат не из тех, которые надо готовить заранее и побольше, ведь он простой и доступный, а также быстрый в приготовлении. В нем есть легкий намек на итальянский стиль и кухню Прованса, так как в …
