Нежные, сочные и ярко-зеленые листья пекинской капусты отлично гармонируют с оранжевой морковью. Такой невероятно аппетитный и ароматный салат вы сможете создать всего за несколько минут. 

Отличительная черта данного рецепта – это то, что его можно употреблять в течение дня, так как в его состав не входит свежий чеснок, который необходимо добавлять в данное блюдо в классическом рецепте.  Если вы любите аромат чеснока, вы можете добавить щепотку сухого плода, который сможете приобрести в любом магазине.

Ингредиенты:

Приготовление:

• Вилок пекинской капусты помойте и просушите, с помощью овощного ножа нашинкуйте листья небольшими сегментами, уложите в большую емкость.

• Сочную  морковь нарежьте тонкими пластинками, введите в заготовку для салата.

• С помощью кулинарной лопатки или ложки доведите смесь до однородности. Начинайте подготавливать маринад.

• Налейте в креманку винный уксус, добавьте специи.

• Перемешайте ингредиенты.

• Добавьте к маринаду перец-чили.

• Добавьте получившийся маринад к овощам, тщательно перемешайте их.

• Уложите получившийся салат в стеклянную тару, закрутите крышкой и оставьте на 5-6 часов.

• Подавайте салат из пекинской капусты по-корейски на обед или ужин, наслаждайтесь ароматным блюдом в любое время.

Совет:

1. Для приготовления пекинской капусты старайтесь выбрать качественный, сочный, свежий и ярко окрашенный плод, так как от этого зависит вкус блюда.
2. Для того, чтобы придать салату кислинку, желательно использовать натуральный яблочный или винный уксус.
3. Если вы хотите подать салат на праздничный стол, готовьте его заранее, чтобы он мог настояться 5-6 часов.

Приятного Вам аппетита!!!

Так же Вы можете приготовить:

1. Салат из лосося в имбирном маринаде. Пошаговый рецепт с фото.
2. Салат из помидоров, фиолетого лука и моцареллы. Пошаговый рецепт с фото.