Проанализировав  процесс  приготовления  салатов в нашей семье, я обратил внимание на то, что большая их часть готовиться с применением майонеза, отварного картофеля и вареной колбасы. Много калорий и практически полное отсутствие витаминов. Да ещё и погода на улице не совсем весенняя, 9 мая, а на улице лежит снег, да-да именно снег — давно такого не было. Захотелось  чего-то весеннего и лёгкого. Подумав, я решил приготовить простой салат из моркови и красного лука. Этот салат прост в приготовлении, но при этом богат витаминами и каротином. А  лёгкая заправка из растительного масла, горчицы и лимонного сока, заменит майонез и придаёт салату весенней свежести. Попробуйте приготовить этот овощной микс, рецепт прилагаю.

Ингредиенты:

Приготовление:

• Морковь моем, чистим и нарезаем длинными слайсами, с помощью овощечистки.

• Красный лук чистим и режем полукольцами. Зелень моем, сушим и рубим.

• Всё складываем в миску.

• Делаем заправку для салата: растительное масло, горчицу, сок одной дольки лимона, соль, сахар и перец  хорошенько взбиваем в миске.

• Добавляем в морковный салат.

• Всё хорошо перемешиваем.

• Подаём на стол и наслаждаемся!!!

Приготовление и фото к рецепту — TimOshin.

Приятного Вам аппетита!!!

Также Вы можете приготовить:

1. Салат из пекинской капусты с болгарским перцем.
2. Салат с капустой и дайконом.
3. Салат «Капрезе» с жёлтыми томатами.
4. Пекинская капуста по-корейски.