- Подробности
- Оставить комментарий
Салат из пекинской капусты с болгарским перцем, томатами и яйцом.
Этот салат, хорош в зимнее время, когда хочется чего-нибудь свежего и витаминного. Пекинская капуста, болгарский перец и томаты в сочетании с домашней заправкой, делают этот салат вкусным и незабываемым.
Приготовление этого блюда заняло у меня, всего 15 минут, а вышло просто и вкусно. Тот факт, что он остается хрустящим в сочетании с заправкой в течении 24 часов, делает этот салат одним из лучших летних салатов. Попробуйте приготовить это простое блюдо и вы не пожалеете.
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 150-200 гр
- Помидоры — 2 штуки.
- Болгарский красный перец — 1 шт.
- Яйцо отварное — 2 шт
- Зелёный лук — для украшения
Для заправки:
- Оливковое масло — 3 ст.ложки ;
- Белый винный уксус — 2 ст.ложки ;
- Чеснок — 1-2 зубчика (измельчить);
- Итальянские травы (орегано, базилик, розмарин) — щепотка;
- Свежий молотый перец, соль. - по вкусу вкус
Приготовление:
- Первым делом разделяю пекинскую капусту на листья и вместе с овощами промываю под проточной водой. Обсушиваю всё бумажным полотенцем.
- Далее острым ножом отделяю зеленую часть капусты, от белых черешков. Затем эти черешки тонко шинкую и складываю в глубокую плошку.
- Болгарский перец освобождаю от плодоножки, удаляю семена и белые перегородки. Нарезаю соломкой размером с уже нарезанные черешки капусты. Ну может быть немного побольше.
- Помидоры режу дольками, яйца очищаю от скорлупы и тоже режу, только четвертинками.
- Зелень пекинской капусты рву руками на небольшие фрагменты и с красным перцем, помидорами кладу к нашинкованным черешкам, аккуратно всё перемешиваю и отставляю в сторону.
- Готовлю заправку: в миске смешиваю оливковое масло, белый винный уксус, измельчённый чеснок, итальянские травы и чёрный перец — солю. Получившуюся заправку пробую на вкус, и если надо корректирую.
- Получившийся микс из овощей выкладываю в тарелку, сверху четвертинки яиц, посыпаю рубленой зеленью лука и подаю к столу. Заправлять салат следует перед употреблением.
Приготовление и фото к рецепту — TimOshin
Приятного аппетита!
Также Вы можете приготовить:
- Салат с капустой и дайконом.
- Салат «капризе» с жёлтыми томатами.
- Тёплый салат из баклажанов и помидор.
- Салат из моркови и красного лука.
- Салат «Деревенский» с маринованными опятами и картофелем.
- Винегрет без капусты.
- Салат из запеченной свёклы, маринованных огурцов с луком и чесноком.
Шакшука — блюдо израильской кухни.
В зимнее время года израильтяне очень любят кушать шакшуку, поскольку она обладает всеми пряными, огненными и наполняющими качествами. Также на протяжении многих лет израильтяне спорят о происхождении шакшуки, но единственное, в чем они все …
Рецепт творожных ватрушек из дрожжевого теста.
Ватрушки – это, наверное, тот род выпечки, аромат которой только стоит унюхать, и мы уже в детстве. Да-да, почему-то именно их сливочный, такой нежный аромат возвращает нас в ту прекрасную пору. Поэтому, если хочется насладится …
Томатный суп с треской, консервированными помидорами и рисом.
Томатный суп с треской, консервированными помидорами и рисом. Одним из непременных атрибутов семейных обедов, является ароматный, густой сытный суп. Он быстро согреет и восстановит силы после длительной прогулки или трудового дня. Пригласите к столу …
Котлеты из куриного фарша с чесночком и луком, в панировочных сухарях.
Нежный куриный фарш может стать прекрасной основой для приготовления сочных и нежных котлет. Дополненные измельченным чесноком и луком, они отлично впишутся в будничное семейное меню. В качестве гарнира к таким куриным котлеткам подойдет картофельное пюре …
Паста (Пенне) с курицей в сливочном соусе и зеленым горошком. Рецепт с пошаговым фото.
Вкусный семейный обед можно легко приготовить всего за 30 минут. Паста пенне с курицей и зеленым горошком получается очень сытной и нежной. Огромный плюс этого блюда в том, что с ним можно всегда поэкспериментировать. По …
