Этот салат подобен морскому бризу – он освежает, бодрит и плюс ко всему приносит ощущение сытости и удовлетворения. Один из его компонентов, а именно кальмар, содержит в себе огромное количество йода, селена и фосфора. Поэтому это блюдо можно считать почти лечебным.

Ингредиенты:

Приготовление:

• Сушеную фасоль замачиваем в холодной воде на несколько часов, а потом отвариваем до мягкости. Вынимаем готовую фасоль из кастрюли и охлаждаем.

• Тушку кальмара очищаем от хорды, кожи и пленок.

Совет: замороженного кальмара можно легко очистить, если обдать его кипяченой водой – тогда пленка мгновенно свернется сама. Над охлажденным кальмаром нужно будет поработать вручную.

• Кипятим в кастрюле воду, бросаем туда тушки кальмара. При желании в кастрюлю можно добавить ломтик лимона – он придаст кальмару более нежный аромат. Через две минуты вынимаем  его из кипятка и помещаем в миску с холодной водой, чтобы он быстрее остыл.

• Режем тушки на полоски.

• Перекладываем их в глубокую тарелку, а потом добавляем к ним отваренные и измельченные куриные яйца.

• Разрезаем грибы на крупные дольки.

• Отправляем их в тарелку к кальмарам. Туда же перекладываем фасоль и очень мелко нарезанный красный лук.

• Заправляем салат «Морской бриз» майонезом. Солим по вкусу.

• Перемешиваем салат до равномерного распределения всех его компонентов.

• Салат «Морской бриз» можно подавать в обычных порционных тарелках, а можно выложить его на сырные чипсы.

Приятного Вам аппетита, Ваш Тимошин Алексей!!!

Также Вы можете приготовить:

1. Салат с капустой и дайконом. Рецепт с фото.
2. Салат с копченой колбасой и крабовыми палочками.
3. Салат из помидоров, фиолетого лука и моцареллы. Пошаговый рецепт с фото
4. Сельдь под шубой.
5. Салат из отварного лосося. Рецепт с фото.