Запеченные кабачки с печенью, цветной капустой и сыром ? Изумительное блюдо. В сезон такого полезного овоща просто необходимо готовить что-то  особенно вкусное, нежное, с ярким ароматом. Эта вариация подачи кабачка именно то, что нужно. Сочная печень в сочетании с помидором, цветной капустой, сметаной и молодым чесноком, дает потрясающий результат. Вкус абсолютно сбалансирован, во время готовки аромат стоит невероятный. Подавать к столу блюдо можно отдельно, можно с вареным рисом, хорошо будет сочетаться оно со свежими овощами, в любой вариации аппетитный и сытный обед вам обеспечен.

Ингредиенты:

Приготовление

• Печень промываем под прохладной водой, откидываем на сито, обсушваем полотенцем, при помощи ножа нарезаем ее очень мелко. Луковицу крошим мелкими кубиками.

• Помидор также режем кубиками, а цветную капусту разбираем на соцветия.

• На мелкой тёрке натираем сыр.

• Отправляем печень с луком  жариться на умеренном огне, примерно 3 минуты. Добавляем в сковороду порезанный помидор, накрошенные соцветия цветной капусты и прожариваем все ингредиенты еще в течение 4 минут.

•  Мелко рубим пучок петрушки.

• Кабачок разрезаем пополам, вынимаем всю мякоть, она нам не потребуется.

• Снимем со сковороды обжаренную печень с овощами и соединяем с петрушкой, солью, перцем, всё хорошо перемешиваем.

• Смазываем наш кабачок сметаной, выкладываем порезанный молодой чеснок.

• Теперь заполняем его подготовленной начинкой.

• Сверху посыпаем всё натертым сыром.Отправляем в разогретый до 190 градусов жарочный шкаф, и запекаем 25 минут.

• Запеченные кабачки, фаршированные печенью, овощами и сыром готовы, подавайте к столу и наслаждайтесь трапезой.

Приятного Вам аппетита!!!

Также Вы можете приготовить:

1. Баклажаны, фаршированные грибами. Рецепт с пошаговым фото.
2. Оригинальная запеканка из кабачков с ароматными травами и сыром.
3. Огурец, фаршированный кремом из креветок и сливочного сыра.
4. Печеный картофель с начинкой из творога.