- Подробности
- Оставить комментарий
Куриное филе, приготовленное таким способом подойдет, как к ужину в семейном кругу, так и к встрече друзей за праздничным столом. Начинка из нежного сыра моцарелла и спелых томатов, не оставит равнодушным даже самого изысканного гурмана. Попробуйте приготовить это изысканное блюдо, и Вы не разочаруетесь.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 2 шт. (без кожи)
- Моцарелла – 2 шарика (весом около 100 гр.)
- Томаты — 3-4 шт.
- Чеснок — 2 зуб.
- Петрушка свежая — 3-4 веточки
- Растительное масло — 3 ст. ложки,
- Соль, перец острый молотый
Приготовление:
- Для начала снимем кожицу с томатов. Для этого на поверхности каждого делаем крестообразные надрезы и опускаем в кипяток. Достаём их из воды и лёгкими движениями очищаем от кожицы. У очищенных томатов чайной ложкой или обычным ножом выскабливаем мякоть и нарезаем на ломтики. Обжариваем их на сковороде несколько минут.
- Чеснок раздавливаем плоской стороной ножа и очищаем. Измельчаем его вместе с зеленью.
- Добавляем зелень с чесноком на сковороду к томатам и прогреваем смесь ещё минуту. Полученную томатную начинку выкладываем в отдельную тарелку и даём остыть.
- Из филе нужно сделать кармашки. Для этого острым ножом делаем глубокий надрез вдоль всего филе, только аккуратней, не прорежьте противоположный край! Со всех сторон приправляем филе специями.
- Шарики моцареллы нарезаем толстенькими кружками. Начиняем кармашки моцареллой и томатной начинкой.
- Зубочистками закрепляем края филе, если вдруг где-то филе прорвалось, то и этот разрыв закрепляем зубочисткой, иначе сыр просто вытечет.
- На хорошо раскаленной сковороде поджариваем филе до получения золотистой корочки.
- Обжаренные кармашки выкладываем в подходящую форму и отправляем запекаться в хорошо разогретую духовку приблизительно на 20 минут (время ориентировочное, оно напрямую зависит от размера филе).
- Блюдо, кармашки из куриного филе фаршированные моцареллой и томатами, готово.
Кармашки из куриного филе фаршированные моцареллой и томатами.
Совет:
- Идеальное дополнение к этим кармашкам — нежное картофельное пюре, или салат из свежих хрустящих овощей.
- Куриное филе для приготовления лучше брать небольшого размера из расчёта одно филе на человека.
Приятного Вам аппетита!!!
Так же Вы можете посмотреть:
- Цыпленок под сыром в духовке. Пошаговый рецепт с фото.
- Куриные колбаски на сковороде гриль. Пошаговый рецепт с фото.
- Куриное филе с моцареллой и помидорами. Рецепт с пошаговым фото.
Рецепт творожных ватрушек из дрожжевого теста.
Ватрушки – это, наверное, тот род выпечки, аромат которой только стоит унюхать, и мы уже в детстве. Да-да, почему-то именно их сливочный, такой нежный аромат возвращает нас в ту прекрасную пору. Поэтому, если хочется насладится …
Котлеты из лося с ягодами можжевельника и соусом из клюквы.
Котлеты из лося с ягодами можжевельника и соусом из клюквы. Из чего только не готовят котлеты — это мясо домашних и диких животных, мясо морских и пресноводных рыб, разнообразные овощи, грибы, крупы, бобовые и даже …
Домашнее мороженое Семифредо из сыра Рикотта. Рецепт с фото.
Летом мы чаще всего мечтаем о стакане холодного лимонада и конечно же о шарике вкусного и освежающего мороженого. И несмотря на то, что в магазине такое количество мороженого, что его и не сосчитать – …
Чебуреки с картофелем и луком. Пошаговый рецепт с фото.
Всем нам, наверняка, знакомы чебуреки, в которых в качестве начинки «выступает» мясной фарш. Но сегодня, я предлагаю отойти от традиций, чтобы приготовить чебуреки с картофелем и луком обжаренных на сковороде в домашних условиях. Ингредиенты для начинки: …
Брускетта с томатами, шампиньонами и моцареллой. Рецепт с пошаговым фото.
Брускетта — отличный вариант для сытного позднего завтрака или легкого ужина. Если вы почитатель итальянской кухни, эти горячие бутерброды вам непременно понравятся. Итальянцы делают их с различной начинкой: мясным фаршем, оливками, анчоусами, пармезаном, копченным и …
