- Подробности
- Оставить комментарий
Вариант жаркого по-летнему для любимой семьи или дружеской компании — это молодой картофель, запеченный с куриным филе и помидорами в горшочке, с добавлением ароматного тимьяна. Вкусное, легкое и одновременно насыщающее блюдо не требует от кулинара навыков профессионала, относительно доступно по цене и способно стать фаворитом любого застолья.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500-600 гр;
- Картофель — 1000 гр;
- Помидоры - 5-6 шт.;
- Морковь, лук — по 1 шт.;
- Тимьян — 2-3 веточки;
- Чеснок — 1/3 головки;
- Растительное масло — 20-30 мл;
- Чили-перец — 1/4 стручка;
- Соль, перец, лавровый лист;
- Зелень.
Приготовление:
- Первым делом займемся соусом-заправкой для нашего достаточно диетического жаркого. На раскаленную сковороду, вливаем растительное масло и обжариваем на нем чеснок, репчатый лук и мелко порезанный чили-перец.
- Через две-три минуты загружаем мелко порубленную морковь и продолжаем пассеровать следующие две минут.
- Чистые помидоры нарезаем произвольными кусками, кладем к остальным овощам, солим, перчим по вкусу, бросаем листики пряного тимьяна, тушим несколько минут, объединяя ароматы всех составляющих.
- Мясо птицы, удалив возможные пленки, сухожилия, вымыв и высушив, нарезаем крупными кубиками. Сдабриваем молотыми специями и перемешав, закладываем в промасленный изнутри огнеупорный горшочек.
- Затем погружаем очищенный и порезанный на половинки или четвертинки картофель. Так же добавляем специи, не забывая положить лавровый лист и пару-тройку горошин перца.
- Последней перекладываем, в горшок, заправку из сочных томатов, моркови, лука и чеснока. Накрыв крышкой или листом фольги, ставим в горячую печь на 50-60 минут. Запекаем при температуре 190 градусов.
- Картофель, запеченный с курицей и томатами в горшочке готов!
Совет: дополнительно вливать воду не следует, так как образовавшейся жидкости вполне достаточно, чтобы протомить все компоненты.
- Подаем картофель щедро посыпав измельченной свежей зеленью.
Приятного аппетита Ваш Тимошин Алексей!!!
Также ВЫ можете приготовить:
- Быстрый ужин (Запечённый картофель и салат из свежей капусты).
- Картофель с томатами запечённый в молочно-сливочном соусе.
- Картофель запечённый с курицей в горчичном соусе.
- Салат «Деревенский» с маринованными опятами и картофелем.
- Картошка с курицей и грибами в горшочке.
Паста (Пенне) с курицей в сливочном соусе и зеленым горошком. Рецепт с пошаговым фото.
Вкусный семейный обед можно легко приготовить всего за 30 минут. Паста пенне с курицей и зеленым горошком получается очень сытной и нежной. Огромный плюс этого блюда в том, что с ним можно всегда поэкспериментировать. По …
Солянка жидкая мясная сборная. Рецепт с фото. (Русская кухня).
Солянка жидкая мясная сборная. Жидкие солянки на Руси всегда готовят на крепких рыбных, грибных, (в нашем случае) мясных бульонах. Это значит, что залог этого вкусного супа, есть не что иное, как правильно сваренный концентрированный мясной …
Картофельный суп с тефтелями из свиного фарша.
Этот сытный и не менее вкусный суп, утолит ваш голод, и будет достойным угощением для Вашей семьи или гостей. На первый взгляд, в этом супе, пугает процесс приготовление тефтелей, но это только так, кажется. Попробуйте приготовить …
Кармашки из куриного филе фаршированные моцареллой и томатами.
Куриное филе, приготовленное таким способом подойдет, как к ужину в семейном кругу, так и к встрече друзей за праздничным столом. Начинка из нежного сыра моцарелла и спелых томатов, не оставит равнодушным даже самого изысканного гурмана. …
Щи из свежей капусты с пшеном. Рецепт с фото.
Любимым первым блюдом славян, как известно, считаются щи. Есть множество вкусных рецептов этого блюда. Приготовить их можно по-разному, например, с использованием крупы, я предлагаю рецепт, в котором щи варятся с пшеном. Вкус щей во …
