Сегодня я,с Вами приготовлю блюдо по мотивам итальянской закрытой пиццы — стромболи. Классическая пицца стромболи готовиться с применением теста, а Мы в этот раз обойдёмся без мучного, и вместо дрожжевого теста используем филе постной птицы, в нашем случае это филе курицы. Начинка же по-прежнему останется из плавкой, тягучей моцареллы и сочных южных томатов.

Ингредиенты:

Приготовление:

• Куриное филе моем и насухо вытираем. Затем удаляем прожилки и не нужные нам пленки. С помощью молотка, для мяса, отбиваем филе — посыпаем солью и перцем с обеих сторон.

• Моцареллу, отжав от рассола, нарезаем тонкими пластинками и укладываем на куриное филе.

• По верх моцареллы распределяем кольца помидоров, которые обязательно посыпаем молотыми специями.

• Сворачиваем филе рулетом, плотно сжимая стенки и скрывая сырно-томатную начинку со всех сторон. Обмакиваем получившийся рулет из куриного филе в взбитые яйца.

• Затем обваливаем в панировочных сухарях  (тоже самое проделываем с оставшимися кусками филе). и запекаем на предварительно смазанном оливковым маслом противне при температуре 180 градусов порядка 40 минут.

• Блюдо куриное филе с моцареллой и томатами готово!

Приятного аппетита!

Также Вы можете приготовить:

1. Кармашки из куриного филе, фаршированные томатами и Моцареллой.
2. Картофель, запеченный с курицей и томатами в горшочке.
3. Салат «Нежность» с курицей и кукурузой.
4. Вкусные бутерброды с куриным филе — в дорогу.
5. Плов с фасолью и курицей.
6. Тушёные куриные голени.