- Подробности
- Оставить комментарий
Обычно крылышки посыпают приправой, а потом поджаривают на сковородке, но существует еще один универсальный способ их приготовления. Он более трудоемкий, однако, конечный результат приятно порадует каждую хозяйку. Секрет успеха такого блюда – свежие куриные крылышки и правильно подобранная консистенция кляра.
Ингредиенты:
- куриные крылышки — 1 килограмм (шесть-семь штук);
- пиво — 150 грамм;
- пшеничная мука- 6 ст. ложек;
- кефир нежирный — 200 грамм;
- яйцо – 1 шт.;
- кунжут (для украшения) — 15 грамм;
- чеснок – 3 зубчика;
- растительное масло,
- соль,
- молотый черный перец.
Приготовление:
- В тарелку насыпать две чайные ложки соли, бросить черный молотый перец и измельченный с помощью чеснокодавки чеснок. Перемешать все компоненты ложкой.
- Куриные крылышки (См. - Куриные крылышки в медово-соевом соусе) помыть в холодной воде, удалить с них остатки перьев, промокнуть их бумажной салфеткой, чтобы убрать избыток влаги.
- Натереть крылышки со всех сторон подготовленной заранее смесью соли, перца и чеснока.
- Залить крылья кефиром и отправить их на час в холодильник. В этом случаи для маринования куриных крыл лучше использовать именно нежирный кефир, ведь он быстрее проходит сквозь поры мяса и ускоряет процесс маринования.
- В глубокую тарелку налить пиво.
- Добавить к пиву одно яйцо и пшеничную муку.
- Взбить эти 3 компонента до получения однородной, густой, сметанообразной массы.
- Крылышки достать из кефирного маринада, погрузить их в кляр.
- Поджарить крылья на сковородке до получения аппетитной золотистой корочки. Выложить крылья на дно формы, посыпать их кунжутом и отправить готовится в духовке в течении двадцати минут. За это время кляр станет более воздушным, мясо более сочным, а кунжут полностью раскроет свой вкус и аромат.
- Куриные крылышки в пивном кляре готовы!!!
Куриные крылышки в кляре.
Приятного Вам аппетита!!!
Также Вы можете приготовить:
- Куриные крылышки в медово-соевом соусе.
- Куриная голень, тушенная в яблоках.
- Куриное филе с моцареллой и помидорами. Рецепт с пошаговым фото.
- Куриные колбаски на сковороде гриль. Пошаговый рецепт с фото.
- Рулетики из свинины с начинкой из сыра и чернослива.
Паста (Пенне) с курицей в сливочном соусе и зеленым горошком. Рецепт с пошаговым фото.
Вкусный семейный обед можно легко приготовить всего за 30 минут. Паста пенне с курицей и зеленым горошком получается очень сытной и нежной. Огромный плюс этого блюда в том, что с ним можно всегда поэкспериментировать. По …
Вкусная куриная голень, тушеная с яблоками, на сковороде.
Мы привыкли считать куриное мясо обычным и ничем не примечательным, поэтому, если хотим приготовить какое-то эксклюзивное и необычное мясное блюдо, то покупаем свинину или говядину. Конечно, из свинины можно приготовить целый ряд вкусных блюд, …
Люля-кебаб из лося на мангале с маринованным луком.
Люля-кебаб из лосятины на мангале с маринованным луком. Рецепт с фото. Можно ли готовить люля-кебаб из лосятины? Отвечу да! Правда надеюсь своим рецептом и храбростью не оскорбить,Сталика Ханкишиева, который, как стало известно из его …
Свинина, запеченная в фольге с шампиньонами и картофелем.
Семейная трапеза или романтический долгожданный ужин пройдет на «позитивной» нотке, если вы угостите своих близких или партнера свининой, которая запекается в фольге вместе с шампиньонами, луком и картофелем. Рецепт прост, только стоит проявить аккуратность при …
Полента с жареными грибами (шампиньонами). Рецепт с пошаговым фото.
Чтобы немного разнообразить семейные обеды, предлагаю Вам приготовить очень вкусное, но при этом простое в приготовлении блюдо – поленту с жареными грибами. Нежная кремовая полента прекрасно сочетается с упругими и ароматными грибами. Но, по желанию, …
