- Подробности
- Оставить комментарий
Обычно крылышки посыпают приправой, а потом поджаривают на сковородке, но существует еще один универсальный способ их приготовления. Он более трудоемкий, однако, конечный результат приятно порадует каждую хозяйку. Секрет успеха такого блюда – свежие куриные крылышки и правильно подобранная консистенция кляра.
Ингредиенты:
- куриные крылышки — 1 килограмм (шесть-семь штук);
- пиво — 150 грамм;
- пшеничная мука- 6 ст. ложек;
- кефир нежирный — 200 грамм;
- яйцо – 1 шт.;
- кунжут (для украшения) — 15 грамм;
- чеснок – 3 зубчика;
- растительное масло,
- соль,
- молотый черный перец.
Приготовление:
- В тарелку насыпать две чайные ложки соли, бросить черный молотый перец и измельченный с помощью чеснокодавки чеснок. Перемешать все компоненты ложкой.
- Куриные крылышки (См. - Куриные крылышки в медово-соевом соусе) помыть в холодной воде, удалить с них остатки перьев, промокнуть их бумажной салфеткой, чтобы убрать избыток влаги.
- Натереть крылышки со всех сторон подготовленной заранее смесью соли, перца и чеснока.
- Залить крылья кефиром и отправить их на час в холодильник. В этом случаи для маринования куриных крыл лучше использовать именно нежирный кефир, ведь он быстрее проходит сквозь поры мяса и ускоряет процесс маринования.
- В глубокую тарелку налить пиво.
- Добавить к пиву одно яйцо и пшеничную муку.
- Взбить эти 3 компонента до получения однородной, густой, сметанообразной массы.
- Крылышки достать из кефирного маринада, погрузить их в кляр.
- Поджарить крылья на сковородке до получения аппетитной золотистой корочки. Выложить крылья на дно формы, посыпать их кунжутом и отправить готовится в духовке в течении двадцати минут. За это время кляр станет более воздушным, мясо более сочным, а кунжут полностью раскроет свой вкус и аромат.
- Куриные крылышки в пивном кляре готовы!!!
Куриные крылышки в кляре.
Приятного Вам аппетита!!!
Также Вы можете приготовить:
- Куриные крылышки в медово-соевом соусе.
- Куриная голень, тушенная в яблоках.
- Куриное филе с моцареллой и помидорами. Рецепт с пошаговым фото.
- Куриные колбаски на сковороде гриль. Пошаговый рецепт с фото.
- Рулетики из свинины с начинкой из сыра и чернослива.
Котлеты из свиного фарша с овсяными хлопьями и тыквой.
Нежные котлеты из свиного фарша с овсяными хлопьями и тыквой ? полезное и вкусное блюдо. Преимущество их в том, что здесь нет процесса жарки, готовятся они в жарочном шкафу. В состав продуктов входит овсянка, которая …
Паста (Пенне) с курицей в сливочном соусе и зеленым горошком. Рецепт с пошаговым фото.
Вкусный семейный обед можно легко приготовить всего за 30 минут. Паста пенне с курицей и зеленым горошком получается очень сытной и нежной. Огромный плюс этого блюда в том, что с ним можно всегда поэкспериментировать. По …
Рецепт приготовления цветной капусты с мясом (свининой).
Предлагаю приготовить вкусную и ароматную цветную капусту с мясом и сметаной в сковороде. Это блюдо придется по вкусу всем, включая даже тех, кто с детства не любит цветную капусту. Оно удачно разнообразит ваше будничное меню, …
Итальянская закрытая пицца «Кальцоне». Рецепт с пошаговым фото.
Итальянскую пиццу в виде открытой лепешки с начинкой знают и любят практически во всем мире. Но сегодня я хочу поделится с вами не настолько популярной, но при этом невероятно вкусной пиццей кальцоне. Пицца кальцоне – …
Свинина тушеная в томатном соке, поданная с картофелем фри.
Сегодня предлагаю приготовить свинину тушеную в томатном соке. Казалось бы, блюдо обычное и ничем не примечательное. Но это не так. Дело в особой нарезке и предварительной подготовке мяса. Мясо заранее маринуем в лимонном или яблочном …
