- Подробности
- Оставить комментарий
Чтобы немного разнообразить семейные обеды, предлагаю Вам приготовить очень вкусное, но при этом простое в приготовлении блюдо – поленту с жареными грибами. Нежная кремовая полента прекрасно сочетается с упругими и ароматными грибами. Но, по желанию, если вы не любитель грибов, тогда можете заменить их на обжаренные или тушенные овощи.
Ингредиенты на 4 порции:
- Полента (кукурузная крупа) – 150 гр.
- Вода – 700 мл
- Сливочное масло – 50 гр.
- Сыр твердый – 100 гр.
- Шампиньоны – 250 гр.
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Бальзамический уксус – 1 ст. ложка
- Соль, перец, лавровый лист
- Свежая зелень
Приготовление:
- В кастрюльку влейте воду, добавьте к ней щепоть соли и лавровый лист. Доведите её до кипения.
- Когда вода закипит, постоянно помешивая венчиком или лопаткой всыпьте кукурузную крупу.
- Варите поленту помешивая до полной готовности. Время готовности будет зависеть от степени помола крупы и будет варьироваться в среднем от 20 до 40 минут. Во время варки, если вдруг полента получается слишком густой, добавьте немного воды или молока.
- В готовую поленту добавьте кусочек сливочного масла и активно перемешайте, чтобы оно полностью растворилось.
- Твердый сыр натрите на мелкой терке и также добавьте к поленте.
- Тщательно перемешайте.
Совет: Сыр для поленты вы можете использовать любой, который найдется в вашем холодильнике, главное, чтобы он легко плавился.
- В самом конце добавьте к поленте, если нужно, немного соли и перца.
- Пока полента будет вариться, займитесь грибами. Шампиньоны очистите от грязи и нарежьте тонкими пластинками.
- На разогретую сковороду влейте немного растительного масла и выложите пластинки шампиньонов.
- На сильном огне обжарьте грибы до румяного цвета.
- Пару зубчиков чеснока пропустите через пресс или измельчите ножом и добавьте в сковороду к грибам. Влейте бальзамический уксус, а также добавьте немного соли и перца. Помешивая подержите грибы на огне еще 1 минуту. Жаренные грибы готовы.
- Можете подавать блюдо к столу. Сперва на тарелку выложите порцию поленты, а сверху жаренные грибы.
Приятного Вам аппетита!!!
Также Вы можете приготовить:
- Тыквенная каша. Пошаговый рецепт с фото.
- Овсянка с карамельными яблоками и миндальными лепестками.
- Гурьевская каша. Рецепт с пошаговым фото.
- Лазанья с шампиньонами. Пошаговый фото рецепт.
- Крученики из свинины с грибами. Рецепт с фото.
Томатный суп с треской, консервированными помидорами и рисом.
Томатный суп с треской, консервированными помидорами и рисом. Одним из непременных атрибутов семейных обедов, является ароматный, густой сытный суп. Он быстро согреет и восстановит силы после длительной прогулки или трудового дня. Пригласите к столу …
Жареное свиное лёгкое с луком, морковью и чесноком, тушеное в томатном соке.
Даже если Вы не любите субпродукты, Вам обязательно нужно попробовать жаренные в томатном соке, свиные легкие. Это очень вкусное и сытное блюдо, которое станет отличной закуской и удивительно вкусным вторым блюдом, к которому в качестве …
Баклажаны фаршированные грибами (шампиньонами) запеченые в духовке.
Это ароматное блюдо является, как закуской, так и гарниром одновременно. Острота, которую дают вошедшие в начинку чеснок и горький перец придаёт баклажанам пикантности. А нежная текстура баклажан позволяет обходиться без соуса и всевозможных заправок. Запеченные баклажаны …
Свежий огурец с мёдом. Рецепт простого салата с фото.
Свежий огурец с мёдом. Рецепт простого салата с фото. Свежесть огурца и сладость мёда — вот успех этого салата. Такой салат всегда, кстати, это всегда малокалорийно и сочно, а всё потому что, огурец состоит …
Картофель тушеный в горшочке, со свининой, грибами и тимьяном. Рецепт с фото.
Картофель тушеный в горшочке, со свининой, грибами и тимьяном. Рецепт с фото. Современные ученые вернулись к истокам, и начав исследовать древние способы приготовления пищи, сделали вывод, что еда приготовленная в глиняных горшочках не только не …
