Меню
  • Подробности
  • Оставить комментарий
  • Похожее

Чтобы немного разнообразить семейные обеды, предлагаю Вам приготовить очень вкусное, но при этом простое в приготовлении блюдо – поленту с жареными грибами. Нежная кремовая полента прекрасно сочетается с упругими и ароматными грибами. Но, по желанию, если вы не любитель грибов, тогда можете заменить их на обжаренные или тушенные овощи.

Ингредиенты на 4 порции:

2

  • Полента (кукурузная крупа) – 150 гр.
  • Вода – 700 мл
  • Сливочное масло – 50 гр.
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Шампиньоны – 250 гр.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Растительное масло – 2 ст. ложки
  • Бальзамический уксус – 1 ст. ложка
  • Соль, перец, лавровый лист
  • Свежая зелень

Приготовление:

  • В кастрюльку влейте воду, добавьте к ней щепоть соли и лавровый лист. Доведите её до кипения.

3а

  • Когда вода закипит, постоянно помешивая венчиком или лопаткой всыпьте кукурузную крупу.

4а

  • Варите поленту помешивая до полной готовности. Время готовности будет зависеть от степени помола крупы и будет варьироваться в среднем от 20 до 40 минут. Во время варки, если вдруг полента получается слишком густой, добавьте немного воды или молока.

5а

  • В готовую поленту добавьте кусочек сливочного масла и активно перемешайте, чтобы оно полностью растворилось.

6а

  • Твердый сыр натрите на мелкой терке и также добавьте к поленте.

7а

  • Тщательно перемешайте.

8а

Совет: Сыр для поленты вы можете использовать любой, который найдется в вашем холодильнике, главное, чтобы он легко плавился.

  • В самом конце добавьте к поленте, если нужно, немного соли и перца.
  • Пока полента будет вариться, займитесь грибами. Шампиньоны очистите от грязи и нарежьте тонкими пластинками.

9а

  • На разогретую сковороду влейте немного растительного масла и выложите пластинки шампиньонов.

10а

  • На сильном огне обжарьте грибы до румяного цвета.

11а

  • Пару зубчиков чеснока пропустите через пресс или измельчите ножом и добавьте в сковороду к грибам. Влейте бальзамический уксус, а также добавьте немного соли и перца. Помешивая подержите грибы на огне еще 1 минуту. Жаренные грибы готовы.

12а

  • Можете подавать блюдо к столу. Сперва на тарелку выложите порцию поленты, а сверху жаренные грибы.

Полента с жареными грибами (шампиньонами). Подробный рецепт с пошаговым фото.

Приятного Вам аппетита!!!

Также Вы можете приготовить:

  1. Тыквенная каша. Пошаговый рецепт с фото.
  2. Овсянка с карамельными яблоками и миндальными лепестками.
  3. Гурьевская каша. Рецепт с пошаговым фото.
  4. Лазанья с шампиньонами. Пошаговый фото рецепт.
  5. Крученики из свинины с грибами. Рецепт с фото.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 

Пельменный суп. Рецепт с пошаговым фото.

Пельменный суп с картофелем и сухими грибами.

Недавно читая кулинарную книгу, я наткнулся на два очень любопытных рецепта: чучвара — блюдо среднеазиатской и кавказской кухонь И дюшбара — азербайджанский пельменный суп.   Вроде бы пельмени, а подаются с бульоном и считаются первым …

Лазанья.

Лазанья с шампиньонами, сыром и соусами «Бешамель» и «Болоньезе».

 На выходных, когда вся семья в сборе, мне хочется их порадовать чем-то вкусным и сытным. Но согласитесь, стоять весь день у плиты тоже не хочется. Предлагаю Вам рецепт одного из самых вкусных блюд итальянской кухни …

Чеснок.

Чеснок. Интересные факты и роль в кулинарии.

Чеснок относится к семейству Луковые, но за особый вкус и аромат, отличающийся от лука, его выделяют, как отдельную пряность, а точнее пряный овощ, Известен чеснок с древних времён, считается что, первыми его начали культивировать в Индии, затем он стал …

Крекеры с сыром и оливками.

Крекеры с сыром и оливками. Пошаговый рецепт с фото.

Хотите, что-нибудь вкусненькое к чаю, а не знаете что? Крекеры с сыром и оливками вот выход!!! Также, если Вы собрались в поход или недолгое путешествие по достопримечательностям своего любимого города или просто решили попить пива …

Заварные пирожные с сырным кремом, оливками и вялеными томатами. Рецепт с пошаговым фото.

Кольца из заварного теста с творожным кремом, оливками и вялеными томатами.

Кольца из заварного теста с творожным кремом, оливками и вялеными томатами.   Воздушность заварного теста, нежность творожной начинки и легкая острота вяленых томатов – вот составляющие настоящего деликатеса. Главный секрет данного блюда – это вкусные кольца из заварного …