Мяса никогда не бывает много, особенно вкусного, особенно приготовленного по интересному и необычному рецепту. Для такого блюда не нужно придумывать никакого замысловатого гарнира – вполне будет картофельного пюре. Ведь главным на столе будет мясо.
Сегодня мы будем готовить свиные ребрышки под горчично-томатным соусом, запеченные в духовке. При таком способе приготовления они получаются очень нежными внутри и хрустящими снаружи. Секрет хрустящей корочки заключается в особом соусе. Этот соус состоит из томатного сока, чеснока и горчицы. Вкус получается очень необычный, а блюдо выглядит по-настоящему праздничным.

Ингредиенты:

Приготовление:

• Подготовить все необходимые ингредиенты. Свиные ребра промыть и порезать.

• Приготовить соус: лук нарезать как можно мельче.

• Чеснок очистить и мелко порубить.

• Обжарить лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета.

• Добавить томатный сок, соевый соус, размешать.

• Положить ложку горчицы, немного сахара.

• Готовить соус на медленном огне до загустения.

• Каждый кусочек мяса натереть солью и перцем, смазать соусом.

• Выпекать мясо в духовке на протяжении 35 минут. Через каждые 15 минут смазывать небольшим количеством соуса.
• Готовые ребрышки вынуть из духовки, переложить на тарелку, украсить и немедленно подавать к столу.

Приятного аппетита, Ваш Тимошин Алексей!!!

Так же вы можете приготовить:

1. Свиные ребрышки в томатно-чесночном соусе. Рецепт с пошаговым фото.
2. Тушеный кролик со сливами. Рецепт с пошаговым фото.