- Подробности
- Оставить комментарий
Мяса никогда не бывает много, особенно вкусного, особенно приготовленного по интересному и необычному рецепту. Для такого блюда не нужно придумывать никакого замысловатого гарнира – вполне будет картофельного пюре. Ведь главным на столе будет мясо.
Сегодня мы будем готовить свиные ребрышки под горчично-томатным соусом, запеченные в духовке. При таком способе приготовления они получаются очень нежными внутри и хрустящими снаружи. Секрет хрустящей корочки заключается в особом соусе. Этот соус состоит из томатного сока, чеснока и горчицы. Вкус получается очень необычный, а блюдо выглядит по-настоящему праздничным.
Ингредиенты:
- свиные ребра – 600 гр.,
- лук – 1 шт.,
- чеснок – 3 зубчика,
- томатный сок – 200 мл,
- горчица – 1 ст. ложка,
- соевый соус – 1 ч. ложка,
- соль, перец, сахар – по 1 ч. ложке.
Приготовление:
- Подготовить все необходимые ингредиенты. Свиные ребра промыть и порезать.
- Приготовить соус: лук нарезать как можно мельче.
- Чеснок очистить и мелко порубить.
- Обжарить лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета.
- Добавить томатный сок, соевый соус, размешать.
- Положить ложку горчицы, немного сахара.
- Готовить соус на медленном огне до загустения.
- Каждый кусочек мяса натереть солью и перцем, смазать соусом.
- Выпекать мясо в духовке на протяжении 35 минут. Через каждые 15 минут смазывать небольшим количеством соуса.
- Готовые ребрышки вынуть из духовки, переложить на тарелку, украсить и немедленно подавать к столу.
Свиные ребрышки под горчично-томатным соусом.
Приятного аппетита, Ваш Тимошин Алексей!!!
Так же вы можете приготовить:
- Свиные ребрышки в томатно-чесночном соусе. Рецепт с пошаговым фото.
- Тушеный кролик со сливами. Рецепт с пошаговым фото.
Винегрет без капусты. Рецепт с фото.
Бытует ошибочное мнение, что винегрет исконно русское блюдо, но это не так. В прошлом, в России, овощи и грибы никогда не смешивались вместе — отдельно квасилась капуста, солились огурцы и грибы — подавалось всё …
Чеснок. Интересные факты и роль в кулинарии.
Чеснок относится к семейству Луковые, но за особый вкус и аромат, отличающийся от лука, его выделяют, как отдельную пряность, а точнее пряный овощ, Известен чеснок с древних времён, считается что, первыми его начали культивировать в Индии, затем он стал …
Жареное свиное лёгкое с луком, морковью и чесноком, тушеное в томатном соке.
Даже если Вы не любите субпродукты, Вам обязательно нужно попробовать жаренные в томатном соке, свиные легкие. Это очень вкусное и сытное блюдо, которое станет отличной закуской и удивительно вкусным вторым блюдом, к которому в качестве …
Шашлык из свиной шеи в луково-перечном маринаде.
Все любят пикники, поэтому в выходные дни стараются выехать за город – отдохнуть от рабочих будней, искупаться в прохладной реке, или просто поваляться в тени на природе. «Но какой же отдых без шашлыка»!? Вот поэтому …
Куриное филе, запеченное с томатами и сыром «Моцарелла». Рецепт с фото.
Сегодня я,с Вами приготовлю блюдо по мотивам итальянской закрытой пиццы — стромболи. Классическая пицца стромболи готовиться с применением теста, а Мы в этот раз обойдёмся без мучного, и вместо дрожжевого теста используем филе постной птицы, в нашем случае …
