- Подробности
- Оставить комментарий
Сегодня мы будем готовить простое блюдо из рыбы — «Запечённый сибас».
Морской волк или лаврак, как его ещё называют, имеет нежное белое мясо класса «Премиум». Мясо сибаса обладает великолепным тонким вкусом, практически не содержит костей и поэтому так любимо в кругу поваров.
Кулинары всего мира с удовольствием жарят сибаса, тушат, готовят на пару, запекают в соли и даже готовят на гриле. Мы же будем сегодня запекать, его целиком, в духовке.
Ингредиенты:
- Сибас — 1 тушка;
- Крупный помидор — 1 шт.;
- Зубчики чеснока — 2 шт.;
- Сливочное масло — небольшой кусочек;
- Цедра апельсина;
- Зелень укропа;
- Смесь перцев;
- Фольга.
Приготовление:
- Предварительно потрошим и чистим рыбу от чешуи.
- Кладём рыбу на тарелку или разделочную доску и делаем несколько поперечных надрезов.
- Солим, перчим
- Затем набивает брюхо рыбы сливочным маслом, чесноком, перцем, апельсиновой цедрой и укропом. Режем на дольки помидор.
- В хвостовой плавник вставляем зубочистку, чтобы при подаче рыба смотрелась лучше. Если же зубочистки не оказалось под рукой, то этот процесс можно не делать.
- В боковые надрезы вставляем дольки помидора.
- Оставшимся сливочным маслом смазываем фольгу.
- Заворачиваем нашего сибаса, и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.
- Блюдо «Сибас запеченный» готово.
Приятного аппетита Ваш Тимошин Алексей!!!
Так же Вы можете посмотреть:
- Cудак копченый. Рецепт с пошаговым фото.
- Лосось, маринованный в коньяке с укропом. Рецепт с пошаговым фото.
- Плотва жареная.
- Лещ копчёный.
- Шашлык из сома.
- Лакедра (Желтохвост) копчёная, горячим способом.
- Камбала вяленая в домашних условиях.
- Суп из раков.
Технология копчение рыбы в домашних условиях (часть 1. Горячий способ).
Копченая рыба вкусная и цениться очень высоко. Поэтому среди любителей и знатоков рыбных блюд считается как – деликатес. Да и, приготовление её не доставит вам много проблем, не отнимет много времени и разнообразит ваш рацион. …
Скумбрия запеченная в духовке, без майонеза.
Рыба очень полезна для нашего организма, поэтому сегодня на ужин предлагаю Вам приготовить скумбрию, запеченную в духовке. Эта рыба богата витаминами и микроэлементы, а стоит она относительно недорого. Вкус у скумбрии очень насыщенный, поэтому подавать …
Томатный суп с треской, консервированными помидорами и рисом.
Томатный суп с треской, консервированными помидорами и рисом. Одним из непременных атрибутов семейных обедов, является ароматный, густой сытный суп. Он быстро согреет и восстановит силы после длительной прогулки или трудового дня. Пригласите к столу …
Простой и вкусный рецепт маринованных опят на зиму в домашних условиях.
Маринованные опята на зиму в домашних условиях. Опёнок — гриб осенний, но его можно встретить в лесу и в конце лета, во второй половине августа. Но именно осенью, его можно собирать в больших количествах, …
Оладьи из кабачков с сыром, чесноком и зеленью, со сметаной.
Оладьи из кабачков с сыром, чесноком и зеленью, со сметаной. Осенью, пока овощной сезон в самом разгаре, предлагаю порадовать себя и свою семью вкусными и нежными оладьями из кабачков. Готовятся такие оладьи без особых …
