- Подробности
- Оставить комментарий
Рыба очень полезна для нашего организма, поэтому сегодня на ужин предлагаю Вам приготовить скумбрию, запеченную в духовке. Эта рыба богата витаминами и микроэлементы, а стоит она относительно недорого. Вкус у скумбрии очень насыщенный, поэтому подавать её лучше только с легкими и сочными овощными блюдами (салатом или рагу).
Ингредиенты:
- Скумбрия – 1 шт.
- Оливковое масло – 3 ст. ложки.
- Лимонный сок – 3 ст. ложки.
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Смесь пряностей к рыбе – 1 ч. ложки.
- Кунжут – 1 ч. ложка.
- Базилик свежий – 2 веточки
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Сперва подготовьте скумбрию. Острым ножом отрежьте голову и плавники. Сделайте глубокий надрез вдоль верхнего плавника начиная от головы и заканчивая возле хвоста. Разверните рыбу в ровный пласт.
- Очистите брюшную полость и аккуратно срежьте хребтовые кости. Выпотрошенную тушку хорошо промойте и обсушите бумажными полотенцами.
- Переверните рыбу кожей вверх. На каждом филе сделайте параллельные косые надрезы.
- Приготовьте заправку. Смешайте вместе оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, измельченный чеснок, мелко рубленные листья базилика и смесь пряностей для рыбы.
- Скумбрию посолите и поперчите с двух сторон. Вотрите соль с перцем в рыбу и оставьте на 5-10 минут.
- Переложите рыбу на противень. С двух сторон смажьте её приготовленной заправкой.
- Присыпьте рыбу сверху кунжутом. Противень с рыбой поставьте в разогретую до 180 С духовку.
- Запекайте рыбу около 20-25 минут до образования корочки красивого румяного цвета.
- Ароматная и нежная скумбрия, запеченная в духовке готова. Подавайте скумбрию с большим количеством овощей (См. рец. — Быстрый ужин (Запеченный картофель и салат из свежей капусты)).
Приятного Вам аппетита!!!
Также Вы можете приготовить:
- Шашлык из сома. Рецепт с фото.
- Скумбрия, запеченная в фольге.
- Сибас запеченный. Пошаговый рецепт с фото.
- Лосось, маринованный в коньяке с укропом. Рецепт с пошаговым фото.
- Cудак копченый. Рецепт с пошаговым фото.
Мясные рулетики с сыром (брынза) в томатном соусе. Рецепт с фото.
Предлагаю Вам освоить процесс приготовления красивого и бесподобно вкусного блюда — мясных рулетов с брынзой и сладким красным перцем в томатном соусе. Приготовленные рулетики можно подавать, как основное блюдо, так и как закуску. Ингредиенты: Приготовление: …
Каннеллони с сыром и начинкой из фарша запечённые под соусом «Бешамель». Рецепт с фото.
На ряду с лазаньей в итальянской кухне также популярны каннеллони. Каннеллони - это такая большая паста, которую можно наполнить любой начинкой. Сегодня хочу поделится с Вами рецептом — каннеллони с фаршем под соусом «Бешамель». …
Шакшука — блюдо израильской кухни.
В зимнее время года израильтяне очень любят кушать шакшуку, поскольку она обладает всеми пряными, огненными и наполняющими качествами. Также на протяжении многих лет израильтяне спорят о происхождении шакшуки, но единственное, в чем они все …
Полента с жареными грибами (шампиньонами). Рецепт с пошаговым фото.
Чтобы немного разнообразить семейные обеды, предлагаю Вам приготовить очень вкусное, но при этом простое в приготовлении блюдо – поленту с жареными грибами. Нежная кремовая полента прекрасно сочетается с упругими и ароматными грибами. Но, по желанию, …
Рыбный суп из консервированной сайры с картошкой и рисом. Рецепт с фото.
Рыбный суп из консервированной сайры с картошкой и рисом. Этот рыбный суп, я отношу к разряду холостяцких, готовиться он просто и не отнимает много времени. Консервированная сайра продается в каждом супермаркете, стоит не так дорого …
