Меню
  • Подробности
  • Оставить комментарий
  • Похожее

Внимание:  Этот гриб является условно-съедобным, поэтому, перед употреблением его необходимо обязательно отварить! Хотя, я не отваривал.

Лучшего способа приготовления сморчков нет, так как при таком способе сохраняется вся прелесть и вкус свежих грибов. Благодаря густой сметане они приобретают насыщенный и богатый аромат, а само блюдо становится сытным и питательным. Обязательно попробуйте приготовить сморчки таким способом, и Вы не пожалеете.

2а

 Ингредиенты:

3а

  • Строчки - свежесобранные
  • Сметана 20% - 150 грамм
  • Лук  зеленый — пучок
  • Сливочное масло — 20 грамм.
  • Лук репчатый — 1 штука

Приготовление:

  • Строчки выложите в дуршлаг и хорошо промойте, стараясь удалить все песчинки.

4а

  • Затем грибы порежьте на куски

5а

  • Еще раз промойте. Замочите их водой и вымачивайте в течение 2-х часов, несколько раз меняя воду.

6а

  • Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
  • Тем временем очистите, и нашинкуйте репчатый лук.

7а

  • На разогретой сковороде растопите сливочное масло.

8а

  • Обжарьте  на нём порубленный лук.

9а

  • Когда лук приобретет золотистый  цвет, выложите строчки, и жарьте их на среднем огне.

10а

Совет: при жарении строчков будет выделяться много жидкости. Я советую слить её, полностью, так как она может содержать токсины!!!

  • Когда вся жидкость практически выпариться добавьте сметану. Перемешайте грибы и жарьте до готовности.

12а

  • Тем временем пока строчки жарятся, порубите зеленый лук.

11а

  • Перемешайте грибы, посыпьте частью зелени и жарьте до готовности.

13а

  •  Когда сметана, загустеет и приобретет темноватый цвет — грибы готовы. Подайте в сковороде, украсив рубленой зеленью лука!!!

Строчки (сморчки) жареные в сметане. Рецепт с пошаговым фото.

Таким же способом можно готовить сморчки.

Приготовление и  фото к рецепту — TimOshin

Приятного Вам аппетита, Ваш Тимошин Алексей!!!

Также Вы можете приготовить:

  1. Грибная подлива из сухих грибов.
  2. Шампиньоны жареные с овощами, под сладким соевым соусом.
  3. Фаршированные шампиньоны с сыром. Рецепт с фото.
  4. Шампиньоны в сырном кляре. Пошаговый рецепт с фото.
  5. Маринованные шампиньоны. Пошаговый фото рецепт.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 

Баклажаны, фаршированные грибами. Рецепт с пошаговым фото.

Баклажаны фаршированные грибами (шампиньонами) запеченые в духовке.

 Это ароматное блюдо является, как закуской, так и гарниром одновременно. Острота, которую дают вошедшие в начинку чеснок и горький перец придаёт баклажанам пикантности. А нежная текстура баклажан позволяет обходиться без соуса и всевозможных заправок. Запеченные баклажаны …

Блюда из картофеля. Пошаговые рецепты с фото.

Рецепты приготовления блюд из картофеля с фото.

Предлагаю, любителям картофеля и тем кто его любит не очень, подборку блюд из этого, замечательного, корнеплода. Вроде бы простой овощ, но в сочетании с другими ингредиентами - картофель оживает и предстаёт перед нами в совершенно другом образе. …

Картофельные ньокки. Рецепт с фото.

Картофельные ньокки с зелёным горошком и сыром пармезан.

Картофельные ньокки с зелёным горошком и сыром пармезан.   Ньокки — блюдо, придуманное в Древнем Риме, примерно два тысячелетия назад, впоследствии вошедшие в рацион итальянских крестьян, благодаря небольшому количеству ингредиентов, используемых в рецептуре. Задуманы они, первоначально, как паста (макаронные изделия). …

Заяц тушеный с овощами и грибами в красном вине.

Заяц тушеный с овощами и грибами в красном вине.

Зайчатина – это тот вид дичи, который чаще всего появляется на наших столах с началом охотничьего сезона. Мясо зайца обладает насыщенным вкусом и ароматом, и готовиться он не сложнее, чем привычный для многих кролик. Единственное, …

Маринованные опята.

Простой и вкусный рецепт маринованных опят на зиму в домашних условиях.

Маринованные опята на зиму в домашних условиях.   Опёнок — гриб осенний, но его можно встретить в лесу и в конце лета, во второй половине августа. Но именно осенью, его можно собирать в больших количествах, …