- Подробности
- Оставить комментарий
Внимание: Этот гриб является условно-съедобным, поэтому, перед употреблением его необходимо обязательно отварить! Хотя, я не отваривал.
Лучшего способа приготовления сморчков нет, так как при таком способе сохраняется вся прелесть и вкус свежих грибов. Благодаря густой сметане они приобретают насыщенный и богатый аромат, а само блюдо становится сытным и питательным. Обязательно попробуйте приготовить сморчки таким способом, и Вы не пожалеете.
Ингредиенты:
- Строчки - свежесобранные
- Сметана 20% - 150 грамм
- Лук зеленый — пучок
- Сливочное масло — 20 грамм.
- Лук репчатый — 1 штука
Приготовление:
- Строчки выложите в дуршлаг и хорошо промойте, стараясь удалить все песчинки.
- Затем грибы порежьте на куски
- Еще раз промойте. Замочите их водой и вымачивайте в течение 2-х часов, несколько раз меняя воду.
- Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
- Тем временем очистите, и нашинкуйте репчатый лук.
- На разогретой сковороде растопите сливочное масло.
- Обжарьте на нём порубленный лук.
- Когда лук приобретет золотистый цвет, выложите строчки, и жарьте их на среднем огне.
Совет: при жарении строчков будет выделяться много жидкости. Я советую слить её, полностью, так как она может содержать токсины!!!
- Когда вся жидкость практически выпариться добавьте сметану. Перемешайте грибы и жарьте до готовности.
- Тем временем пока строчки жарятся, порубите зеленый лук.
- Перемешайте грибы, посыпьте частью зелени и жарьте до готовности.
- Когда сметана, загустеет и приобретет темноватый цвет — грибы готовы. Подайте в сковороде, украсив рубленой зеленью лука!!!
Таким же способом можно готовить сморчки.
Приготовление и фото к рецепту — TimOshin
Приятного Вам аппетита, Ваш Тимошин Алексей!!!
Также Вы можете приготовить:
- Грибная подлива из сухих грибов.
- Шампиньоны жареные с овощами, под сладким соевым соусом.
- Фаршированные шампиньоны с сыром. Рецепт с фото.
- Шампиньоны в сырном кляре. Пошаговый рецепт с фото.
- Маринованные шампиньоны. Пошаговый фото рецепт.
Рецепты приготовления блюд из картофеля с фото.
Предлагаю, любителям картофеля и тем кто его любит не очень, подборку блюд из этого, замечательного, корнеплода. Вроде бы простой овощ, но в сочетании с другими ингредиентами - картофель оживает и предстаёт перед нами в совершенно другом образе. …
Каннеллони с сыром и начинкой из фарша запечённые под соусом «Бешамель». Рецепт с фото.
На ряду с лазаньей в итальянской кухне также популярны каннеллони. Каннеллони - это такая большая паста, которую можно наполнить любой начинкой. Сегодня хочу поделится с Вами рецептом — каннеллони с фаршем под соусом «Бешамель». …
Скумбрия, запеченная в фольге.
Каждый кулинар хочет удивить званых гостей не только вкусными новыми блюдами, но и оригинальными. В предлагаемом рецепте используется скумбрия, которую можно смело назвать вкусной и питательной. Характерный рыбный вкус дополняет лимон и лавровый лист. Такое …
Шашлык из сома в маринаде, приготовленный в домашних условиях.
Сом – очень вкусная рыба практически без костей! Он по праву считается самой жирной речной особью, из которой получается не только вкусная и наваристая уха, а еще и множество других деликатесов, например – шашлык! Да-да, …
Маринованные шампиньоны с горчицей в зёрнах. Рецепт с фото.
Маринованные шампиньоны прекрасно подходят в качестве легкой закуски как для праздничного стола, так и для ужина в кругу семьи. Также с такими грибами можно приготовить множество вкусных салатов. Конечно же баночку маринованных грибов можно …
