- Подробности
- Оставить комментарий
Внимание: Этот гриб является условно-съедобным, поэтому, перед употреблением его необходимо обязательно отварить! Хотя, я не отваривал.
Лучшего способа приготовления сморчков нет, так как при таком способе сохраняется вся прелесть и вкус свежих грибов. Благодаря густой сметане они приобретают насыщенный и богатый аромат, а само блюдо становится сытным и питательным. Обязательно попробуйте приготовить сморчки таким способом, и Вы не пожалеете.
Ингредиенты:
- Строчки - свежесобранные
- Сметана 20% - 150 грамм
- Лук зеленый — пучок
- Сливочное масло — 20 грамм.
- Лук репчатый — 1 штука
Приготовление:
- Строчки выложите в дуршлаг и хорошо промойте, стараясь удалить все песчинки.
- Затем грибы порежьте на куски
- Еще раз промойте. Замочите их водой и вымачивайте в течение 2-х часов, несколько раз меняя воду.
- Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
- Тем временем очистите, и нашинкуйте репчатый лук.
- На разогретой сковороде растопите сливочное масло.
- Обжарьте на нём порубленный лук.
- Когда лук приобретет золотистый цвет, выложите строчки, и жарьте их на среднем огне.
Совет: при жарении строчков будет выделяться много жидкости. Я советую слить её, полностью, так как она может содержать токсины!!!
- Когда вся жидкость практически выпариться добавьте сметану. Перемешайте грибы и жарьте до готовности.
- Тем временем пока строчки жарятся, порубите зеленый лук.
- Перемешайте грибы, посыпьте частью зелени и жарьте до готовности.
- Когда сметана, загустеет и приобретет темноватый цвет — грибы готовы. Подайте в сковороде, украсив рубленой зеленью лука!!!
Таким же способом можно готовить сморчки.
Приготовление и фото к рецепту — TimOshin
Приятного Вам аппетита, Ваш Тимошин Алексей!!!
Также Вы можете приготовить:
- Грибная подлива из сухих грибов.
- Шампиньоны жареные с овощами, под сладким соевым соусом.
- Фаршированные шампиньоны с сыром. Рецепт с фото.
- Шампиньоны в сырном кляре. Пошаговый рецепт с фото.
- Маринованные шампиньоны. Пошаговый фото рецепт.
Куриные колбаски на сковороде гриль. Пошаговый рецепт с фото.
Очень просто организовать «домашний пикник», если нет возможности вырваться на природу, или же, если нет желания стоять в пробках, добираясь на дачу. Тогда для этого нужны вкусные угощения, причем не только сладости, но и полноценные …
Яичный рулет с начинкой из куриной печени (в духовке).
Если Вы надумали сотворить настоящий кулинарный шедевр, тогда обязательно приготовьте рулет с начинкой из куриной печени, который непременно украсит Ваш стол и придётся по вкусу даже самым требовательным гурманам! На вид сложный рецепт, а при определенных …
Зеленый борщ из консервированного щавеля с курицей. Рецепт с пошаговым фото.
Щавелевый борщ — одно из самых вкусных первых блюд. В нашей семье он пользуется особой популярностью, особенно весной, когда появляется молодой щавель. Но отведать зеленого борща хочется не только весной, но также осенью и зимой. …
Картофель тушеный в горшочке, со свининой, грибами и тимьяном. Рецепт с фото.
Картофель тушеный в горшочке, со свининой, грибами и тимьяном. Рецепт с фото. Современные ученые вернулись к истокам, и начав исследовать древние способы приготовления пищи, сделали вывод, что еда приготовленная в глиняных горшочках не только не …
Полента с жареными грибами (шампиньонами). Рецепт с пошаговым фото.
Чтобы немного разнообразить семейные обеды, предлагаю Вам приготовить очень вкусное, но при этом простое в приготовлении блюдо – поленту с жареными грибами. Нежная кремовая полента прекрасно сочетается с упругими и ароматными грибами. Но, по желанию, …
