- Подробности
- Оставить комментарий
Внимание: Этот гриб является условно-съедобным, поэтому, перед употреблением его необходимо обязательно отварить! Хотя, я не отваривал.
Лучшего способа приготовления сморчков нет, так как при таком способе сохраняется вся прелесть и вкус свежих грибов. Благодаря густой сметане они приобретают насыщенный и богатый аромат, а само блюдо становится сытным и питательным. Обязательно попробуйте приготовить сморчки таким способом, и Вы не пожалеете.
Ингредиенты:
- Строчки - свежесобранные
- Сметана 20% - 150 грамм
- Лук зеленый — пучок
- Сливочное масло — 20 грамм.
- Лук репчатый — 1 штука
Приготовление:
- Строчки выложите в дуршлаг и хорошо промойте, стараясь удалить все песчинки.
- Затем грибы порежьте на куски
- Еще раз промойте. Замочите их водой и вымачивайте в течение 2-х часов, несколько раз меняя воду.
- Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
- Тем временем очистите, и нашинкуйте репчатый лук.
- На разогретой сковороде растопите сливочное масло.
- Обжарьте на нём порубленный лук.
- Когда лук приобретет золотистый цвет, выложите строчки, и жарьте их на среднем огне.
Совет: при жарении строчков будет выделяться много жидкости. Я советую слить её, полностью, так как она может содержать токсины!!!
- Когда вся жидкость практически выпариться добавьте сметану. Перемешайте грибы и жарьте до готовности.
- Тем временем пока строчки жарятся, порубите зеленый лук.
- Перемешайте грибы, посыпьте частью зелени и жарьте до готовности.
- Когда сметана, загустеет и приобретет темноватый цвет — грибы готовы. Подайте в сковороде, украсив рубленой зеленью лука!!!
Таким же способом можно готовить сморчки.
Приготовление и фото к рецепту — TimOshin
Приятного Вам аппетита, Ваш Тимошин Алексей!!!
Также Вы можете приготовить:
- Грибная подлива из сухих грибов.
- Шампиньоны жареные с овощами, под сладким соевым соусом.
- Фаршированные шампиньоны с сыром. Рецепт с фото.
- Шампиньоны в сырном кляре. Пошаговый рецепт с фото.
- Маринованные шампиньоны. Пошаговый фото рецепт.
Баклажаны фаршированные грибами (шампиньонами) запеченые в духовке.
Это ароматное блюдо является, как закуской, так и гарниром одновременно. Острота, которую дают вошедшие в начинку чеснок и горький перец придаёт баклажанам пикантности. А нежная текстура баклажан позволяет обходиться без соуса и всевозможных заправок. Запеченные баклажаны …
Рецепты приготовления блюд из картофеля с фото.
Предлагаю, любителям картофеля и тем кто его любит не очень, подборку блюд из этого, замечательного, корнеплода. Вроде бы простой овощ, но в сочетании с другими ингредиентами - картофель оживает и предстаёт перед нами в совершенно другом образе. …
Картофельные ньокки с зелёным горошком и сыром пармезан.
Картофельные ньокки с зелёным горошком и сыром пармезан. Ньокки — блюдо, придуманное в Древнем Риме, примерно два тысячелетия назад, впоследствии вошедшие в рацион итальянских крестьян, благодаря небольшому количеству ингредиентов, используемых в рецептуре. Задуманы они, первоначально, как паста (макаронные изделия). …
Заяц тушеный с овощами и грибами в красном вине.
Зайчатина – это тот вид дичи, который чаще всего появляется на наших столах с началом охотничьего сезона. Мясо зайца обладает насыщенным вкусом и ароматом, и готовиться он не сложнее, чем привычный для многих кролик. Единственное, …
Простой и вкусный рецепт маринованных опят на зиму в домашних условиях.
Маринованные опята на зиму в домашних условиях. Опёнок — гриб осенний, но его можно встретить в лесу и в конце лета, во второй половине августа. Но именно осенью, его можно собирать в больших количествах, …
