Как известно всем и каждому, творог — это вкусный источник кальция, а творожная запеканка — еще и красивый источник все того же кальция.

Большинство гурманов любят красивую и понятную еду. Поэтому предложите на завтрак или перекус такую запеканку, напоминающую знаменитый чизкейк. И гурман, да и обычный едок обязательно оценит это блюдо. В отличие от чизкейка в запеканке используется домашний или магазинный творог, что значительно упрощает приготовление блюда и делает его более доступным.

Ингредиенты:

Приготовление:

• Первое, что нам необходимо сделать — включить духовку разогреваться до 180 градусов.
• Затем подготовим основу для запеканки из шоколадного печенья.

• Проще всего воспользоваться блендером и измельчить шоколадное печенье в мелкую крошку. В случае же отсутствия блендера можно раскрошить печенье старым проверенным способом, при помощи ступки или скалки. В любом случае результат будет одинаковым.

• Добавим в крошку 70 грамм сливочного масла и тщательно перемешаем массу.

• Для запеканки нам будет необходима разъемная форма диаметром 19 см и пищевая пленка. Пленкой тщательно оборачиваем наружную часть стенок и днище формы. Это необходимо для того, чтобы вовнутрь формы не проникла вода, поскольку мы будем готовить запеканку в духовке на водяной бане.
• Выстилаем дно формы массой из крошки с маслом, тщательно утрамбовываем.

• Переходим к приготовлению творожной составляющей запеканки. Яйцо смешаем с сахаром.

• Затем добавим творог, экстракт ванили и оставшиеся 30 грамм сливочного масла. Тщательно взобьем смесь при помощи погружного блендера, крупинки творога должны раствориться в общей массе.

• Выкладываем творожную массу в форму и разравниваем верх при помощи ложки или ножа.

• В кастрюлю наливаем немного воды и ставим туда же форму с запеканкой. Следим за тем, чтобы вода не проникла в форму и при кипении не доставала до верхней границы стенок формы.
• Готовим запеканку 25-30 минут, затем достаем форму из духовки. Снимаем пленку и извлекаем блюдо из формы.

• Подаем творожную запеканку горячей или холодной, при желании украшаем ягодами, кремом или крошками шоколада.

Приятного аппетита!!!

Так же Вы можете приготовить:

1. Галета дрожжевая с творогом и черникой.
2. Блинчики с яблочной начинкой. Пошаговый рецепт с фото.
3. Заварные пирожные с сырным кремом, оливками и вялеными томатами. Рецепт с пошаговым фото.
4. Шоколадный пирог с творогом и кокосом. Пошаговый рецепт с фото.
5. Итальянский хлеб. Рецепт с пошаговым фото.