Приготовить вкусный и полезный горячий бутерброд с яйцом на завтрак – да запросто! Но при этом вы еще сможете удивить им своих близких, ведь такой подачи этого, казалось бы, обычного блюда от вас не ожидает никто! Вся изюминка в воздушной яичнице, которой окружается бутерброд. Но это не обыкновенная поджаренная яичница на сковороде, а запеченная в духовке. Такая яичница называется «Солнце в облаках», потому что взбитый белок окутывает желток, как облаком. Такой завтрак особо по нраву деткам, ведь они любят удивляться всему необычному и эксклюзивному.

Ингредиенты:

Приготовление:

• Отделите белок от желтка, стараясь перелить желток как можно аккуратнее в емкость – он вам обязательно необходим целым!

• Белок взбейте с щепоткой соли на максимальной скорости миксера пока он не увеличится в 2-3 раза.

• На ломоть хлеба разместите колечки колбасы, предварительно очищенной и нарезанной. В рецепте используется копченая колбаса.

• Поместите ломоть хлеба на пергаментную бумагу и выложите его на противень, иначе потом это сделать будет проблематично. Поверх колбасы выложите взбитый белок, стараясь в серединке образовать небольшое углубление.

• В  углубление аккуратно переместите желток, а затем саму форму – в духовой шкаф. Запекайте бутерброд около 10 минут при 180С, пока поверхность белка не подрумяница.

• Подавайте приготовленное блюдо с зеленью и чаем (См. рец. - Чай из суданской розы с имбирем. Пошаговый рецепт с фото.)

Приятного Вам аппетита!!!

Также Вы можете приготовить:

1. Горячие бутерброды в багете. Рецепт с фото.
2. Тосты с моцареллой и яйцами. Пошаговый рецепт с фото.
3. Брускетта с томатами, шампиньонами и моцареллой. 
4. Бутерброды со шпротным паштетом.
5. Бутерброды с отварной грудинкой.
6. Бутерброды с жаренными белыми грибами.