- Подробности
- Оставить комментарий
Шампиньоны в сырном соусе, Я бы смело назвал ленивым жульеном. Готовится это блюдо в разы проще, поскольку не требует запекания, а быстро обжаривается на сковороде, по вкусу же оно получается ни сколько не хуже известной французской закуски. Грибы в сырном соусе сгодятся для праздничного угощения, подойдут и для вечерней трапезы, станут отличным дополнением к легким запеченным овощам или к картофельному пюре (См. рец. - Картофельное пюре (классический рецепт)).
Ингредиенты:
- Шампиньоны (желательно крупные) – 300 гр.;
- Сыр твердый – 120 гр.;
- Сметана (20% жирности) – 120 гр.;
- Перец, специи и соль – по вкусу.
Приготовление:
- Шампиньоны порежьте пластинами средней толщины, не разделяя ножки и шляпки.
- Натрите на терке с крупными зубцами твердый сыр.
Совет: Выбирайте такой сыр, который будет хорошо плавиться и тянуться. В результате грибы под сырным соусом получатся очень аппетитными.
- Шампиньоны обжарьте до характерного золотисто-румяного цвета на сковороде (это займет около 10-12 минут). Добавьте сметану и готовьте, помешивая, пока жидкость не выкипит.
- Затем добавьте сыр и энергично размешайте полученную массу, чтобы сыр расплавился.
- Когда соус станет однородным и покроет грибы, блюдо готово. Выложите его на тарелку для закусок или в глубокую пиалу и подавайте к столу.
Приятного Вам аппетита Ваш Тимошин Алексей!!!
Также Вы можете приготовить:
- Фаршированные шампиньоны с сыром. Рецепт с фото.
- Маринованные шампиньоны. Пошаговый фото рецепт.
- Лазанья с шампиньонами. Пошаговый фото рецепт.
- Грибная подлива из сухих грибов.
- Шампиньоны жареные с овощами, под сладким соевым соусом.
- Шампиньоны в сырном кляре. Пошаговый рецепт с фото.
Яичный рулет с начинкой из куриной печени (в духовке).
Если Вы надумали сотворить настоящий кулинарный шедевр, тогда обязательно приготовьте рулет с начинкой из куриной печени, который непременно украсит Ваш стол и придётся по вкусу даже самым требовательным гурманам! На вид сложный рецепт, а при определенных …
Пекинская капуста по-корейски. Пошаговый рецепт с фото.
Нежные, сочные и ярко-зеленые листья пекинской капусты отлично гармонируют с оранжевой морковью. Такой невероятно аппетитный и ароматный салат вы сможете создать всего за несколько минут. Отличительная черта данного рецепта – это то, что его можно …
Салат из отварного лосося с яйцом, сыром и имбирной заправкой.
Этот невероятно сытный, ароматный и аппетитный салат вы можете приготовить практически из любой морской рыбы. Благодаря оригинальной заправке, созданной из нескольких ингредиентов (винного уксуса, имбиря, соли, сахара и укропа), он получается уникальным. Такой салат Вы …
Соус дип (сметанно-луковый). Пошаговый фото рецепт.
Если Вы хотите разнообразить и улучшить вкус обычных блюд, этот рецепт для Вас. С помощью небольшого количества ингредиентов, Вы можете приготовить вкусный, но простой в приготовлении соус. В этом случае – сметано-луковый, который хорошо подходит …
Котлеты из лося с ягодами можжевельника и соусом из клюквы.
Котлеты из лося с ягодами можжевельника и соусом из клюквы. Из чего только не готовят котлеты — это мясо домашних и диких животных, мясо морских и пресноводных рыб, разнообразные овощи, грибы, крупы, бобовые и даже …
